宮綺308昆布鍋位於公館的火鍋一級戰區
我想它最吸引我的就是平實的價錢
但卻有著精緻的食材!
宮綺308昆布鍋用餐資訊
用餐時間:2015.05.17
地址: 台北市中正區汀洲路三段283號
電話: (02)2367-8366
營業時間: 周一到周日11:30~23:00
餐飲價位: 鍋物均一價308(不收服務費!)
粉絲團: 宮綺308粉絲團
Looker首頁連結:http://looker.tw/
宮綺308昆布鍋Looker連結: http://miyazaki308.looker.tw/
評價:食物美味★★★★★，CP值★★★★☆，服務態度★★★★☆， 再訪意願★★★★★
公館這條街可說是火鍋店的一級戰區阿~
以前和朋友常經過宮綺
然後都被外面的排隊人潮嚇到
進去問要等多久
服務生都說ㄟ~至少要一小時喔...
然後我們就只好默默的走到對面的三媽臭臭鍋XD
這次某軒與獸大終於逮到機會
趁人比較少的時候來一飽口福一償宿願拉~
看到外面的菜單介紹才知道已經從吃到飽的形式改成單點小火鍋了
老闆娘說這樣可以提供更好的食材給消費者
也可以避免許多不必要的食物浪費~
ps.每天都有特惠的鍋物喔
看喜歡吃什麼可以挑有特價的那天來XD
這是門外一個很有特色的牌子
鏽跡斑斑的仿古風~
用餐的位置很大很舒服
而且整個店內很乾淨!
地下室也有位置
我們在用餐的時候就看到好多批看起來像學生的來聚餐~
有6種湯底，12種主菜還有單點的肉品
昆布鍋是主打，堪稱是日式高湯的靈魂阿!這當然必點
店員還很推薦義式白醬
好特別喔~白醬湯頭
馬上點來嘗鮮~
這是義大利白醬湯頭
其實喝起來很像牛奶鍋
比較特別的是還附上了一塊起司
直接丟到湯裡煮
起司香四溢阿~
光喝湯就很美味了!
自助區的飲料
無糖綠茶，奶茶，檸檬紅茶還有芒果和可爾必思冰沙
對於火鍋來說畫龍點睛不可少的就是醬料!!!
我最愛用沙茶搭配一點點醬油
撒上蔥花和蘿蔔泥
這樣就是我認為最美味的醬料拉~
這是點主菜附的菜盤
好豪華的菜盤阿!
種類多又豐富
菜盤內有蔬菜和火鍋料
蔬菜有紅蘿蔔，白蘿蔔，絲瓜，大陸妹，高麗菜，玉米筍，南瓜，木耳，金針菇等
火鍋料有魚餃，九層塔花枝，龍蝦沙拉起司，豆皮，蟹味棒，豆腐，甜不辣等
有夠澎湃的拉!
高麗菜被埋在最底下
超級多的
有1/4顆高麗菜的量了吧~
點主餐會附的白飯
內用白飯是可以免費續的喔!
上面撒上海苔香鬆香噴噴~
主餐附的烏龍麵
店員介紹說他們用的是讚岐烏龍麵
很Q彈
愛吃烏龍麵的我當然要吃吃看!
剛煮起來的烏龍麵微帶透明
帶著昆布鍋的微鹹味
口感和味道都很不錯~
牛三寶拼盤
肉肉上桌了!
由左而右分別為極品牛五花(油脂30%)，板腱牛(低脂)，霜降牛(油脂15%)
一次可以吃到三種含脂量不同的牛肉超滿足的!
牛五花下鍋囉~
再來換板腱牛登場!
壓軸的是霜降牛!
變成超誘人的肉肉~
環肥燕瘦各有各的好處XD(又不是在選美...)
其實平常我最愛的都是含脂量多的五花肉肥肥系列
但今天我卻反而覺得含脂量最少的板腱牛最好吃
有一種厚實不膩也不澀的美好平衡!
大蛤蜊.蝦
晶瑩剔透的蝦子和碩大飽滿的蛤蜊
是火鍋不可少的食材啊!
店員介紹說他們的海鮮供應商是和君悅酒店一樣的
是有品質保證滴
請安心享用!
蝦子散發出一種很晶亮的光澤
我不懂海鮮如何從外觀判斷新鮮
但這個蝦子看起來就是很水嫩飽滿的樣子!
蛤蜊每個都有50元硬幣大
想必等一下煮起來一定超鮮美~
用白醬湯底煮起來的蝦子
新鮮無敵外又有奶油香甜
吸飽湯汁的肥美蛤蜊
超鮮美的阿~
厚切松阪豬
這是我們這天用餐剛好遇到的優惠喔
只要拍照打卡就送松阪豬
難怪每桌都在打卡XD
說實在的
我覺得這盤長的真像生魚片...
松阪豬下鍋
松阪豬吃起來超有嚼勁的
中間帶有一塊筋
很厚很Q~
嫩香雞腿
禁不住又加點了一盤雞腿肉
老闆娘介紹說這可是市面上最大的去骨雞腿排下去切的喔
肉質口感結實滑嫩
她還建議可以先放一兩塊下去熬雞湯
這樣湯頭會很棒!
ps.老闆娘和店員都很親切
隨時穿梭桌邊為客人介紹!
結實的雞腿肉近照
最後附上甜點---咖啡奶凍
用滑嫩的咖啡奶凍結束這美好的一回合!
其實比起吃到飽
我越來越偏向這種提供精緻食材的小火鍋!
吃得很開心很滿足
下次要再找朋友來吃~~~
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大台北---吃到飽系列 (12)
