美食人生

馨養軒經典台菜位於宜蘭三星

我們每年節慶都會打包回來吃

因為不只賣相好

重點是精緻可口沒有過多調味

老人小孩皆宜!

 

  馨養軒經典台菜用餐資訊 

用餐時間:2025.05.18、2025.8.17

地址:  宜蘭縣三星鄉義德二路58號

電話: (03) 989-4688

營業時間:    周一至周日11:30~20:30(以店家公告為準)

臉書:   馨養軒經典台菜粉絲頁

 

 

 

馨養軒台菜在三星市場旁

門口的龍蝦和魚活靈活現

一看就知道是以海鮮料理著名的店

目前是做無菜單料理

人數和價位可和店家溝通

一般而言是內用

但因為我們住在附近

店家特別幫我們做了外帶

吃完後把盤子還回去就好~~~

 

為什麼要外帶呢?

因為家中有兩隻狗寶貝

在外面吃飯難免要限制牠們的活動

怕犬少爺犬小姐不開心

還是在家裡最無拘無束

 

 

從2023年到現在2025年也默默訂了三年了

菜色和價位也有小小的調動

以下來看看這三年的變化

 2023年---5000元的十道海鮮桌菜

主食: 炒米粉

肉類: 白斬雞

魚類: 清蒸石斑

海鮮料理: 清燙鮮蝦、蚵仔炒蛋、番茄炒龍蝦、三星蔥鮑魚

蔬菜: 韭菜炒花枝

湯品: 蘿蔔排骨豬肚湯

甜點: 芋頭蓮子桂圓湯

延伸閱讀: 【馨養軒經典台菜】宜蘭三星無菜單料理 ★ 5000元的十道澎湃海鮮桌菜

 

 2024年---5000元的八道海鮮桌菜

主食: 螃蟹米粉

肉類: 白斬雞

魚類: 清蒸石斑

海鮮料理: 清燙鮮蝦、番茄炒龍蝦

蔬菜: 蘆筍甜椒炒三鮮

湯品: 丸子排骨竹筍湯

甜點: 芋頭蓮子桂圓湯

延伸閱讀: 【馨養軒經典台菜】宜蘭三星無菜單料理 ★ 5000元的八道澎湃海鮮桌菜

 

 2025年5月---6000元的九道海鮮桌菜

主食: 螃蟹米粉

肉類: 白斬雞

魚類: 清蒸鮮魚

海鮮料理: 清燙鮮蝦、番茄炒龍蝦、三星蔥鮑魚

蔬菜: 蘆筍炒三鮮

湯品: 丸子排骨竹筍湯

甜點: 芋頭蓮子桂圓湯

 

 2025年8月---6000元的九道海鮮桌菜

主食: 螃蟹米粉

肉類: 白斬雞

魚類: 清蒸石斑

海鮮料理: 番茄炒龍蝦

蔬菜: 蘆筍炒三鮮、金沙鮮筍、韭菜炒花枝

湯品: 冬瓜蛤蜊干貝湯

甜點: 芋頭蓮子桂圓湯

 

 

從以上歷年菜單可看出有一些固定的菜色

如:螃蟹米粉、白斬雞、清蒸鮮魚、番茄炒龍蝦、芋頭蓮子桂圓湯

其他的海鮮料理就輪番出現

偶爾出現一道沒吃過的驚喜

以下就來看看我們2025年訂的這兩次出現的總菜色吧~~~

 螃蟹米粉

螃蟹的肉質鮮嫩還有蟹膏

而米粉吸收了蟹味精華

吃起來很鮮

 

 白斬雞

他們的白斬雞特色就是完全不油

但肉質又很滑嫩不乾柴

 

 清蒸石斑

看看清蒸石斑的湯汁

色澤金黃漂亮不油膩

搭配鮮嫩的魚肉非常剛好

 

 清蒸鮮魚

歷年來大部分是出清蒸石斑

但某一次換魚了

我不確定這是什麼魚

但搭配清爽的湯汁一樣好吃

 

 清燙鮮蝦

十隻碩大的蝦子

完全沒調味

就是吃蝦肉的Q彈和蝦味的鮮美

 

 番茄炒龍蝦

龍蝦都處理過了

輕輕一夾整個龍蝦肉就彈出

搭配酸酸的番茄更提味

 

 三星蔥鮑魚

運用當地食材三星蔥

鮑魚上滿滿的蔥花

配著一起嚼

味道又鮮又辛

 

 蘆筍炒三鮮

這道海鮮很豐富

有海參、蝦子和干貝

混著爽脆的蘆筍一起炒

清爽好吃

 

 韭菜炒花枝

我不太喜歡吃韭菜

但花枝倒是很新鮮很脆

 

 金沙鮮筍

平常很喜歡吃鹹蛋苦瓜

這道鹹蛋鮮筍也不錯(還是筊白筍?我不確定)

味道濃郁，筍子爽脆

 

 丸子排骨竹筍湯

湯頭清淡

筍子鮮脆

喝起來很舒服

 

 冬瓜干貝蛤蜊湯

干貝居然是鑲嵌在冬瓜裡的

也太有創意了

湯頭清淡鮮美

 

 芋頭蓮子桂圓湯

最後是每次固定的甜品---芋頭蓮子桂圓湯

芋頭口感紮紮實實

搭配蓮子和桂圓的甜湯

巧妙的是甜度

居然可以拿捏到增一分太甜減一分太淡的準度

每次都能抓住眾人的胃絕對完食!

 

 

 

總之

馨養軒餐點的賣相、口味、內容和份量都很符合我們的聚餐需求

現在就每年期待他能不能推出一些令人驚豔的新菜色拉!

 

  馨養軒經典台菜用餐資訊 

用餐時間:2025.05.18、2025.8.17

地址:  宜蘭縣三星鄉義德二路58號

電話: (03) 989-4688

營業時間:    周一至周日11:30~20:30(以店家公告為準)

臉書:   馨養軒經典台菜粉絲頁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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