去年母親節訂了馨養軒台菜回家吃
大家都很驚豔
有傳統海鮮台菜的新鮮美味
卻沒有調味過度的重鹹油膩感
於是今年母親節決定又是馨養軒了!
馨養軒經典台菜用餐資訊
用餐時間:2024.05.12
地址: 宜蘭縣三星鄉義德二路58號
電話: (03) 989-4688
營業時間: 周一至周日11:00~21:00(以店家公告為準)
臉書: 馨養軒經典台菜粉絲頁
馨養軒台菜在三星市場旁
門口的龍蝦和魚活靈活現
一看就知道是以海鮮料理著名的店
目前是做無菜單料理
人數和價位可和店家溝通
一般而言是內用
但因為我們住在附近
店家特別幫我們做了外帶
吃完後把盤子還回去就好~~~
為什麼要外帶呢?
因為家裡有兩隻狗狗，錢錢和多多
還有一群小孩
想到要帶出去心都累了
還是外帶回來吃比較輕鬆
註: 黑色水桶腰那隻是錢錢，黃色貪吃鬼那隻是多多
去年(2023年)訂是10道菜5000元
今年(2024年)訂是8道菜5000元
物價還是默默在漲
外帶的唯一缺點就是較不環保
外面包塑膠袋
裡面再包一層保鮮膜
把塑膠袋保鮮膜通通拿掉
頓時色彩繽紛香氣四溢
以下餐點名稱是我自己取的
白斬雞
番茄炒龍蝦
清蒸石斑
清燙鮮蝦
蘆筍甜椒炒三鮮
螃蟹米粉
丸子排骨竹筍湯
芋頭蓮子桂圓湯
和去年的菜色做個對照
炒米粉
清燙鮮蝦
蚵仔炒蛋
白斬雞
番茄炒龍蝦
韭菜炒花枝
三星蔥鮑魚
清蒸石斑
蘿蔔排骨豬肚湯
芋頭蓮子桂圓湯
清燙鮮蝦、白斬雞、番茄炒龍蝦、清蒸石斑和芋頭蓮子湯
以上這五道是重複的菜色
白斬雞
這大概是我吃過最不油的白斬雞了
吃完後盤底還滿乾淨的
但雞肉肉質滑嫩
用剪刀剪碎
兩歲半小怪獸用手抓著吃
吃的津津有味
番茄炒龍蝦
這是他們的招牌菜
龍蝦的鮮和番茄的甜混合成鮮甜的滋味
醬汁清爽
拿來拌飯很開胃
清蒸石斑
這也是我吃過合菜中最清淡的石斑了
但是淡淡的調味卻襯托出了魚肉的鮮美
清燙鮮蝦
十隻個頭很大的鮮蝦
只有清燙
完全是吃蝦本身的鮮味和Q度
蘆筍甜椒炒三鮮
彩色甜椒和蘆筍
炒干貝、海參和蝦子
可口爽脆的一道菜
螃蟹米粉
螃蟹在上
米粉在下
因此米粉完全吸收了螃蟹的鮮味
吃起來Q彈鮮嫩
丸子排骨竹筍湯
竹筍很嫩
湯頭淡淡的暖暖的
喝起來很舒服
芋頭蓮子桂圓湯
最後是這道獸眾人一致喜愛的芋頭蓮子桂圓湯
芋頭口感紮紮實實
搭配蓮子和桂圓的甜湯
巧妙的是甜度
居然可以拿捏到增一分太甜減一分太淡的準度
太神奇了!
如果沒意外的話
接下來幾年內的大小節慶
馨養軒台菜應該會頻繁地出現在我們的桌上
因為食材新鮮、簡單烹調、強調食材原味
適合一家老小
不過之後可能與店家溝通
看是否再增加餐點的變化性!
馨養軒經典台菜用餐資訊
用餐時間:2024.05.12
地址: 宜蘭縣三星鄉義德二路58號
電話: (03) 989-4688
營業時間: 周一至周日11:00~21:00(以店家公告為準)
臉書: 馨養軒經典台菜粉絲頁
延伸閱讀: 【馨養軒經典台菜】宜蘭三星無菜單料理 ★ 5000元的十道澎湃海鮮桌菜
【三星麵店】宜蘭三星四十年老店 ★ 牛肉麵、炸醬麵、滷味拼盤/份量絕對飽足
留言列表
大台北---吃到飽系列 (12)
