拿著一個托盤
從左走到右
就把食物全部拿齊了
不用等很久就可享受到熱騰騰拉麵
效率滿不錯的
Tamoya太盛16烏龍麵(台北101店)用餐資訊
用餐日期:2016.12.27
地址: 台北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1)
(捷運象山線,於世貿/101站下車,4號出口)
電話: (02)8101-8096
營業時間: 周一至周四,周日11:0021:30;周五至周六,國定假日前夕11:0022:00
網站: TAMOYA太盛16烏龍麵網站
粉絲團: TAMOYA太盛16烏龍麵粉絲團
延伸閱讀: 【梅光軒拉麵】來自日本旭川的熱騰騰好味道。米其林推薦 台北101B1美食街。捷運101/世貿站
這是一個超冷的飄雨夜晚
但一進到101美食街
就像進到另一個世界
溫暖又明亮
平日晚上約7點半左右
美食街位置滿好找的
我們今天要來吃的是Tamoya太盛16烏龍麵喔
店面還滿大的
旁邊有海壽司和時尚超市
吃完拉麵肚子飽飽可以去超市走走消化一下
太盛16烏龍麵是由日本香川縣的烏龍麵達人黑川先生所創立
太盛在日文具有高、大、豐盛、美好的意思
16則是黑川先生訂出煮麵的黃金時間是16分鐘
點餐方式有點像自助餐
拿著一個托盤
從左到右走一趟
餐點就都齊全拉
這兒有詳細介紹點餐流程
1.先選擇主餐
2.領取主餐並放置於托盤
3.拿炸物盤選擇炸物或飯糰
4.結帳
5.最後加上喜歡的佐料就可回位置上享用囉
如果不排隊、不像獸大猶疑不定該選什麼主餐的話
一整個流程下來差不多5分鐘就夠
非常有效率
這是主餐的選擇菜單
圖片有點小,更清楚圖片--->請點我
主要以烏龍麵為主
有湯麵和拌麵類
每個品項有分中的和大的
最便宜的只要69元
只要跟店員說主餐
他們就會手腳俐落的盛麵、加湯、加醬
超迅速的做好放到托盤裡
若第一次來對餐點內容或點餐流程不清楚
也都可直接詢問喔
領取完主餐後
拿取炸物盤選擇炸物
炸物的價錢每個約在1949元之間
最後就是醬料區
有海帶芽、天婦羅花、蔥花
蘿蔔泥、薑末、辣椒末、金桔和天婦羅醬汁等等
配料齊全
牌子上有建議如何根據所點的主餐不同來選擇配料
但我個人比較隨意
隨喜好亂亂加也好吃
海帶芽
天婦羅花
蔥花
蘿蔔泥、薑末、辣椒末
比較特別的是金桔
較少在烏龍麵的配料中看到
拌麵類的推薦吃法
沾麵類的推薦吃法
湯麵類的推薦吃法
天婦羅的推薦吃法
牛肉清湯烏龍麵(大) 169元
上面的是配料
天婦羅花、海帶芽和蔥花
我覺得大碗的份量乍看之下不大
但麵量十足
某軒其實吃不太完
獸大一人吃了大概1.5碗也說非常飽!
牛肉清湯的湯頭味道我滿喜歡的
淡淡的,香香的
但悲劇就發生在我把紅薑也下去攪一攪
整個味道就變掉拉....(悲劇)
不過獸大還滿喜歡的....
總之
店員都會詢問是否需要加紅薑
不喜歡紅薑的人可要慎重考慮阿!
麵的部分很Q
咬起來很紮實
吸飽了湯汁帶點QQ彈彈的口感和鹹鹹的味道
牛肉還滿嫩的
帶點油花
滑膩爽口
豚骨烏龍麵(大) 159元
上面一樣是被我加了很多的配料XD
我覺得豚骨烏龍麵的湯頭一開始喝一兩口會覺得還不錯
濃濃的,好像有一點點奶油味的感覺
但再喝多一點
就會覺得有點膩了...
麵一樣是很不錯的
QQ彈彈
很結實有飽足感
豚骨烏龍麵的豬肉我有點不敢吃
我覺得味道有點重,有點腥
連帶的湯頭味道也有點受影響
不過...獸大完全無感
一樣吃得很開心...
唐揚雞塊 49元/串
一串雞塊有三個
可能是我們來的時間稍晚了(7:308:00pm)間
我覺得炸物的外皮可能有點軟掉了
不那麼的酥脆
不過唐揚雞塊還滿好吃的
裡面的雞肉多汁Q嫩
玉子燒 39元/個
平常很少吃玉子燒呢
吃起來就有點像軟軟的煎蛋
可樂餅 39元/個
可樂餅裡面是軟軟嫩嫩的餡料
應該是馬鈴薯泥吧
不過感覺也加上了一點蛋黃
炸豬排 49元/個
炸豬排的豬肉味道和咬起來的口感就滿棒
滿推薦這道的!
竹輪 39元/個
平常也是很少吃竹輪
吃起來QQ的
有點類似花枝口感
查了一下
原來竹輪平時在關東煮也可見到
大致材料是魚肉泥、麵粉、蛋白和調味料
吃完後其實覺得口有點渴,有點膩
就到隔壁的小南門傳統豆花去喝了一碗粉圓
冰冰涼涼的還不錯
挺解膩的
總結本日用餐經驗(個人觀點)
牛肉清湯烏龍麵還不錯
只是對不喜歡紅薑味道的人別輕易加進去
豚骨烏龍麵的味道稍嫌膩
豬肉味道有點重
炸物表現不錯
只是可能我們去的晚了
外皮沒那麼酥脆
建議自行攜帶飲料或開水
不然吃完可能會有點渴XD
Tamoya太盛16烏龍麵(台北101店)用餐資訊
用餐日期:2016.12.27
地址: 台北市信義區市府路45號B1 (台北101 B1)
(捷運象山線,於世貿/101站下車,4號出口)
電話: (02)8101-8096
營業時間: 周一至周四,周日11:0021:30;周五至周六,國定假日前夕11:0022:00
網站: TAMOYA太盛16烏龍麵網站
粉絲團: TAMOYA太盛16烏龍麵粉絲團
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大台北---義式料理,披薩 (11)