說到鼎王
在台灣應該是無人不知無人不曉吧!
最有特色的就是那風味獨具的湯頭與醬料了!
鼎王麻辣鍋(光復店)用餐資訊
用餐時間:2015.10.23
地址: 台北市松山區光復北路89號
電話: (02)2742-1199
營業時間:周一至周日11:30~4:00
網站: 鼎王麻辣鍋網站
粉絲團: 鼎王麻辣鍋粉絲團
說到鼎王
就勾起某軒與獸大許久以前學生時代的回憶
以前真的是超愛吃的...
後來因為種種因素...就比較少吃了
這次再度光臨充滿了懷念阿~~~
一進門就聞到了熟悉的麻辣鍋味道
看看四周環境
布置得非常中國風
用餐空間非常的典雅舒適
我覺得鼎王的室內裝潢元素不可或缺的就是流水
以前在台中漢口店用餐時
那家店的流水更大更明顯呢~
櫃台真的滿古典的
小姐的裝扮衣著完美的融入了環境中
而來用餐過的朋友們都知道
鼎王的特色就是那90度鞠躬以客為尊的禮儀了!
一上桌就會送來一壺茶
茶壺真的滿重的喔
倒的時候要小心
今天的茶是陳橘茶
喝起來溫潤爽口很香
來看看這充滿質感的菜單吧!
鍋底的部分就只有兩種:麻辣鍋和酸菜白肉鍋
不論點哪種鍋底都是以人頭算:120元/位
如果要換成鴛鴦鍋那每桌再加150元即可
肉類
燙滷類
丸類
海鮮類
其中帝王蟹海鮮拼盤式是目前新推出的
想一次嘗盡所有高級海鮮，口袋又夠深的話就用力點下去吧!!!
蔬菜類
飲料類
店內較有特色的飲料是烏梅汁和枸杞菊花露
ps.若要觀看詳細版菜單可上鼎王官網---請點我
自助區
麻辣醬、酸白菜醬、蔥花還有白飯都是自取的
左邊是麻辣醬，右邊是酸白菜醬
光靠這兩碗醬
某軒與獸大就可以配好幾碗飯...
麻辣醬是麻辣鍋專用的
有醋的味道，解辣又解膩
酸白菜醬是酸菜白肉鍋專用的
感覺是豆乳醬的改良版
味道很清新
看起來很有份量，很像商周時代祭祀用的鍋子...
我們今天點的是鴛鴦鍋
其實我滿推薦點鴛鴦鍋的
難得來鼎王就一次嘗盡他們的兩種招牌鍋底吧~
酸菜白肉鍋/鍋底
酸菜白肉鍋的酸度分為小酸、中酸、大酸
一般人點小酸就可以了
裡面的鍋底有酸白菜(可無限續加)、少許的白肉片
湯頭微酸帶點甘甜的蔬菜味
麻辣鍋/鍋底
麻辣鍋的辣度分為去辣油、小辣、中辣、大辣
一般人點小辣即可
如果像軒獸這種特別怕辣就可以要求去辣油
鍋底是鴨血和豆腐(可無限續加)
在以前還沒低消的年代
某軒與獸大就會點麻辣鍋專吃鴨血和豆腐
然後沾醬料白飯吃到飽
享受那濃厚、有些許中藥味的湯頭
阿~可惜好景不再
現在都有低消拉...
我們真的滿不能吃辣的...
就算去辣油還是被辣的吱吱叫
因此這冰水就是愛吃又怕辣的我們的祕密武器喔~
ps.這是免費提供的!
特級牛肉 298元
由於以前是窮酸學生，只能吃鍋底...
這還是我們第一次在鼎王吃到肉ㄟ(含淚)
當然要好好的品嘗拉~
下鍋囉~
建議可以一半下酸白菜鍋，一半下麻辣鍋
各有不同風味喔
好嫩豪好吃喔
再沾上醬料後我覺得一盤根本不夠我們吃...
老油條 60元
老油條是我吃麻辣鍋必備的食材!
我最喜歡在麻辣鍋底涮個幾下
享受那種吸飽湯汁爛爛但又脆脆的口感和味道了
高麗菜 98元
現在高麗菜恐怖的菜價大家應該都知道吧...
超市的高麗菜根本比肉還貴
這盤高麗菜是點來解膩用的
想說吃肉又吃海鮮總是得來點蔬菜~
帝王蟹海鮮拼盤 998元
今天的我根本幸福到爆表
因為以前的我要在鼎王吃到除了鍋底以外的東西根本不可能啊
這次居然來了個海鮮拼盤
光看這豪華排場我頭都暈了
由上往下看
裡面的海鮮食材超豐富的
有帝王蟹腳、元貝、天使紅蝦、北海干貝和小鮑魚
帝王蟹腳剛燙起來時最鮮嫩
肉質非常細緻
生干貝很軟
但燙起來後就變的有Q度
口感清甜~
元貝
元貝是比干貝更飽滿脆嫩的貝類
這拼盤裡還特別提供公母元貝
一次享受不同的兩種口感
小鮑魚
小鮑魚口感就是又脆又Q
很有嚼勁
天使紅蝦
有手掌般大的天使紅蝦是最近火鍋燒烤店的當紅食材
肉質緊實有自然的甜味
黃金球
外層是地瓜，裡面是芋頭
番薯芋頭一家親~~~
今天真的吃超飽的
剩下吃不完的通通帶走
只要再加2元打包費
服務人員就會幫你把鍋底加到滿通通打包好
回去可以再吃好多餐呢~
ps.打包的鍋底三天內要吃完喔!
鼎王的特色就是湯頭、醬料和招牌服務了
---火鍋金三角---
鼎王麻辣鍋(光復店)用餐資訊
用餐時間:2015.10.23
地址: 台北市松山區光復北路89號
電話: (02)2742-1199
營業時間:周一至周日11:30~4:00
網站: 鼎王麻辣鍋網站
粉絲團: 鼎王麻辣鍋粉絲團
<本篇為鼎王麻辣鍋體驗文>
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