這次用餐真的讓我印象深刻
主要就是現夾現烤的泰國蝦
那鮮嫩Q彈的美味已被我的舌尖牢牢記住!
我們的戰略是主攻蝦子
再偶爾點綴些牛小排、牡蠣、魷魚
不過全程要自己夾自己烤自己剝
也是很忙的~~~
泰蝦PA用餐資訊
用餐時間: 2025.09.28
電話: (02) 2608-9900
地址: 新北市林口區三民路58號
營業時間: 平日17:30~00:00(22:00最後進場)
假日11:30~15:00(13:00最後進場)、17:30或20:00(晚餐固定場次)
中秋節總是要和<烤>沾上邊
於是這次一家老小來到了林口的泰蝦PA
從台北出發
有人開國道，有人開山路
不過建議要喝酒的人可搭機捷到A9林口站走過來約十分鐘
畢竟蝦蝦與啤酒乃絕配也
▲ 泰蝦PA---用餐時間與價位
去之前記得先訂位
用餐時間2小時
平日成人1050元，假日成人1090元
兒童120~149公分 499元，幼童100~119公分 299元
還有許多加價方案
提供更多高級食材吃到飽
可是對於第一次來的新手
光夾蝦烤蝦剝蝦就已經手忙腳亂
太多的高級食材可能沒時間烤也烤不好
<圖片取自愛吃鬼芸芸---泰蝦PA>
不過我覺得下次去吃可考慮加299元
除了自己烤的原味蝦
還有廚房代客料理
六種口味蝦蝦吃到飽
胡椒蝦、鹽烤蝦、鹹酥蝦、泰式檸檬蝦、蒜頭蝦
▲ 泰蝦PA---用餐環境
店中央就是一整排的流水蝦缸
左右兩側都是座位區
而我們詢問過店家
寵物推車也是可以一起進入的喔!
▲ 夾取食材---流水蝦
這位大哥示範的就是標準夾蝦裝備
先準備一個裝有冰塊和水的桶子
穿上店家提供的圍兜
拿取長夾
眼明手快夾蝦
為什麼要把蝦放到裝著冰塊的水桶裡呢?
因為蝦一丟進去
就會被凍到失去知覺昏倒
就不會亂蹦亂跳了...
▲ 蝦蝦高空滑水道
當蝦量不足的時候
現場就會響起音樂
並在主持人帶動氣氛下
全場一起大喊<老闆，沒蝦了>
然後滑水道緩緩放下
一隻隻的泰國蝦就順著滑水道溜下來
▲ 開始烤蝦
這是一開始店員示範教學烤蝦
把蝦頭全部朝向中間
排的很漂亮
我數了數
排滿後有22隻
之後就要自己烤了
烤蝦不難
店員說觀察蝦背上的黑條紋都轉紅就可以吃了
中間過程就憑感覺
或許澆點水、翻個面
或者默默當個剝蝦吃蝦人就好~~~
為了應付8大2小的蝦量輸出
我們的烤盤上隨時都是滿蝦狀態
我算了算
這樣隨便擺擺滿也是20初頭隻
▲ 自助區食材---肉類
除了活蝦現夾之外
自助區也有不少食材
肉類部分有牛排、豬肉、雞腿排、雪花牛、培根牛、梅花豬
我個人覺得牛排最好吃
剪成小片小片的好入口
有嚼勁且多汁
▲ 自助區食材---牡蠣
牡蠣一大盆
也是自己夾自己烤
不禁讓我回想起去澎湖時狂烤牡蠣~~~
▲ 自助區食材---海鮮
海鮮區也是很澎湃
有大尾魷魚、小花枝、香魚、白帶魚捲、扇貝、蛤蜊、鯛魚
▲ 自助區食材---蔬菜
蔬菜區有帶殼玉米筍、四季豆、杏鮑菇、玉米、青椒、洋蔥、香菇、高麗菜等等
另外還有香腸和甜不辣
▲ 烤其他食材
我們是11:30開始用餐
一開始人還不多的時候店員會幫忙烤
但12:00之後人開始湧入
他們就變得非常忙碌無暇顧及每桌
必須得自立自強
我們這桌的食材也就從此時開始走味
不是太生就是太熟
看來我們烤的技術還是太嫩了...
第一輪店員幫忙烤的食材我都吃得津津有味
多汁入味的牛小排、熟度恰恰好的炒肉片、表皮完整內裡鮮嫩的香魚、Q彈爽脆的魷魚等等
這些食材感覺都需要經驗和技術來料理
不過如果是新手可以多選擇帶殼的食材
比如說: 主角泰國蝦、牡蠣、帶殼玉米筍、扇貝、蛤蜊等
這些是新手也能輕鬆烤好的
▲ 自助區食材---涼拌小菜
一些常見的涼拌小菜
好適合拿來下酒
▲ 自助區食材---熟食
在等待食物烤熟的同時
可先拿點熟食墊墊胃
熟食偏向台式熱炒
每當有新菜出來的時候會有鈴聲提醒現場顧客
當天現場我有看到蔥爆豬肉、炒麵、鐵板豆腐、沙茶牛肉、清炒時蔬、雞塊、薯條、炸銀絲卷等
▲ 自助區食材---酒類
有許多款酒類
不過我看當天親子客居多
比較少人喝酒
▲ 自助區食材---飲料、西瓜
飲料也有很多種
罐裝鋁箔包、有甜沒甜、有氣沒氣的都有
還有吃了大魚大肉後適合解膩的西瓜
▲ 現場活動贈送
當天有有獎徵答和小遊戲活動
贈送一堆高級食材
鮭魚、鯖魚、龍蝦、骰子牛、松阪豬等等
讓現場氣氛嗨到最高點
而且我們用餐當天剛好是教師節連假
現場教師通通贈送海鮮拼盤
我們這桌得到了一隻龍蝦、兩隻鮑魚和一個手掌大的牛奶扇貝
這餐吃下來超滿足
主攻鮮蝦
偶爾一些肉類海鮮點綴
用餐過程也很有趣忙碌
夾蝦、烤蝦、剝蝦、呼喚老闆補蝦、看蝦溜滑水道
夾海鮮肉類、烤得焦頭爛額、搶答拿獎品
兩個小時感覺根本不夠用啊!
泰蝦PA用餐資訊
用餐時間: 2025.09.28
電話: (02) 2608-9900
地址: 新北市林口區三民路58號
營業時間: 平日17:30~00:00(22:00最後進場)
假日11:30~15:00(13:00最後進場)、17:30或20:00(晚餐固定場次)
大台北---吃到飽系列 (12)