美食人生

峇里斯莊園有一個很棒的活動

就是全餐期都有全民喜愛的鮭魚料理

鮭魚生魚片、鮭魚握壽司、鮭魚散壽司、鮭魚炒飯等

還有以南洋料理為主軸的特別菜色

更是不定時推出身分證對數字的優惠

但個人覺得當天的服務令人感受沒有很好

包括: 排隊劃位時間久、服務人員態度不佳、珍貴食材難以取得等等

 

   峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯用餐資訊 

用餐時間:2022.12.30

地址:   新北市新莊區思源路40號

電話: (02) 2992-0033

營業時間&價位:   午餐   11:30~14:00(供餐至13:30)  ，晚餐   18:00~21:00(供餐至20:30)

平日午餐799元，平日晚餐周末例假日899元(另收10%服務費)

臉書:    峇里斯莊園粉絲頁

評價:食物美味★★★☆☆，CP值★★★★☆，服務態度★★☆☆☆， 再訪意願★★★☆☆

 

 

 

 

晶宴會館的一樓去年新開了一家吃到飽---峇里斯莊園

主打各種南洋料理

海鮮、沙拉冷盤、生魚片、握壽司、BBQ、甜點、摩摩喳喳等等

註: 開車可停對面的衛生福利部臺北醫院，醫院與餐廳有特約停車

捷運的話最近是環狀線頭前庄站，走路過來五分鐘

 

我們家就在附近

選擇走路過來

到的時候看到一樓大廳長長的隊伍正在排隊劃位

 

這個身分證的活動好像已經持續滿久了

看FB公告2023年1月仍有這個優惠

不過不知道會持續到什麼時候

以平日中午來說

799元加一成服務費再85折真的是滿優惠的!

 

我覺得最吸引我的地方就是全餐期都有大家最愛的鮭魚料理

很多吃到飽的平日中午是沒有鮭魚生魚片的呢!

以今天吃的平日中午為例

鮭魚料理有

鮭魚生魚片、鮭魚握壽司、鮭魚散壽司、燻鮭三明治、鮭魚炒飯、咖哩鮭魚頭、鮭魚土瓶蒸、炙燒鮭魚握壽司等等

 

用餐環境真的很像婚宴會場改裝的吃到飽

把桌椅收一收擺上大圓桌直接就可以辦婚禮了~

好處是桌與桌的間隔不會很近

平日中午大概6~7成滿

動線流暢空間很寬敞

 

 

<進入菜色介紹前先來分享一下幾點用餐碰到的問題>

一、排隊候位久

我們是訂位11:30

但我們有一點小遲到

開始排隊的時候已經是11:35了

長長的排隊人龍

光排隊就花了十分鐘多

平日中午如此

萬一是人潮多的晚餐例假日豈不是要等更久

可能是因為塞車太忙

從排隊報到、結帳到帶位

感覺工作人員都不是很開心的狀態

也許就是那句老話

忙碌中忘記微笑請見諒...

 

二、珍貴食材難以取得(鮭魚握壽司)

我平均大概15~20分鐘會起來拿一次餐點

但今天我可能運氣很差

我很想拿的鮭魚握壽司在我去看的時候都是空的...

直到停止供餐前的20分鐘我終於看到它了

但...我也...吃飽了...

 

三、珍貴食材難以取得(慢煎香魚)

我大概20分鐘會去BBQ看一下有沒有我很想拿的香魚

但今天我可能運氣很差

每次去都空空的

直到有一次去看到香魚正在煎

我想說太好了五分鐘後來拿

結果再次來拿時香魚就剛好在我到達前一刻被拿完了QQ

此時時間大約12:50

問服務人員說會不會再煎?

服務人員說會有下一批

於是我就先回去了

不過改成5分鐘來探班一次以防又被拿完

到了13:10我終於忍不住再問同樣一位服務人員一次

香魚還會再煎嗎?

這次她居然改口跟我說，香魚沒了喔

呃.....................................

好吧!沒了就沒了

可能就真的是<慢>煎香魚吧~

 

四、珍貴食材難以取得(手卷、炙燒握壽司)

這是要排隊的

所以我一開始先點了手卷

服務人員做好交到我手上

我再跟他說，我還要XXXX握壽司

然後他就冷回我一句: 後面還有人在排隊!

我當場有點呆掉，但也瞬間明白

我應該理解錯了

可能是手卷和握壽司只能擇一點餐

所以我就到隊伍最後面再排一次

好不容易又輪到我了

我說: 我要XXXX握壽司

然後服務人員跟我說

我們這裡規定不能這樣重複排隊

一定要回到座位吃完然後才能再來點!

然後我又愣住了，一時不知道該如何反應

第一次來用餐真的不知道啊!

感覺就是連續被教訓兩次

不過好在服務人員沒再說什麼

就直接把壽司放到我的盤子裡

我還是拿到了我要的餐點

但心情沒有很好

雖然餐點好吃但也不想再拿第二次了

所以提醒各位用餐的人

手卷和握壽司只能擇一點餐

而且一定要回去吃完才能再來拿阿...

 

五、絕對守時

離供餐結束剩10分鐘時

我們預備要去拿飲料和甜點

這樣就可以在最後半小時慢慢享用

於是我們先去拿了飲料再放回座位

再到外面的甜點櫃拿甜點

到的時候發現甜點櫃的燈已經關了

我有點訝異，問了服務人員還可以拿嗎?

他說: 我們只供應到13:30喔!

我們一起看向手機，此時時間13:31，遲到了1分鐘...

看服務人員完全沒有想理我們的意思

知道是自己遲到了

也只好硬著頭皮問問看，那請問還可以幫我們拿甜點嗎?

服務人員才說: 我們只供應到13:30，這次就幫你們破例一次，以後請早一點!

結果就是我們還是拿到了我們要的甜點

但不經意的遲到了1分鐘

被上了一課...心情也當然不會像甜點一樣甜...

提醒各位

有去用餐一定要隨時注意時間

不能像我們一樣用大概抓時間漫步的方式

遲到一分鐘都不行的!

ps.若時間剩比較少，建議先拿甜點

因為我看飲料咖啡機冰淇淋到14:00前都還是自由取用的

 

 

<接著進入菜色介紹>

我把本日峇里斯莊園菜色大致分為七大區

一、生魚片/握壽司/手卷

二、海鮮冷盤

三、湯品

四、熟食(南洋風味料理、港式點心)

五、BBQ

六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果

七、甜點/飲料/冰淇淋

以下也會依此順序介紹

 

 

 

一、生魚片/握壽司/手卷

根據台灣人去吃吃到飽的習慣

這區應該是一開始必拿的兵家必爭之地吧!

 

 鮭魚生魚片

每隔一陣子獸大的鮭魚癮就會發作一次

來這種吃到飽吃鮭魚生魚片會比單點划算很多

不過還是要常來看看

有沒有剛好切到我們喜歡的油脂多部位

 

 旗魚生魚片

 

 黃金鯡魚生魚片

 

 鯊魚烟

鯊魚烟是爭議的一道菜

因為有食用安全和環境保育的問題

 

 鮭魚散壽司

鮭魚散壽司做的很精緻

就像一碗超級迷你的海鮮丼飯一樣

他們的醋飯粒粒分明

口味上較為偏酸偏甜

我覺得滿好吃的

 

 菲律賓檸檬漬魚

 

 各種壽司

有各種各樣的壽司

不過我最期待的鮭魚握壽司就像寶可夢的色違一樣難遇到

所以沒拍到...

 

 現做手卷、炙燒握壽司

前面說過我的經歷了不再贅述

總之就是

手卷和握壽司只能擇一點餐

而且不能重覆排隊

一定要回去吃完才能再來拿第二次

 

來這兒還不吃爆鮭魚

油嫩香滑的鮭魚生魚片做為一頓大餐的開端最好不過了!

 

 

二、海鮮冷盤

拿完生魚片

順道繞到旁邊把海鮮一併夾取

這區有旭蟹、白蝦、小章魚、淡菜等海鮮

還有東南亞風味的一些涼拌冷盤

 

 旭蟹

好久沒吃到旭蟹了

我喜歡旭蟹那股濃厚的蟹味

 

 白蝦

白蝦肉質鮮美有彈性

 

 小章魚

 

 淡菜

 

 燻鮭三明治

把燻鮭捲的如花朵般放在三明治上

是很美味的特色料理

 

 泰式酸辣拌海鮮

這道很熱門

每次一出菜很快就被夾光了

裡面的海鮮料很多，有花枝、蝦子、魷魚等

酸辣夠味

好吃!

 

 涼拌青木瓜

 

 越南三明治

 

 滇緬大薄片

 

 馬來式豬肉沙拉

 

 瀑布牛肉沙拉

 

海鮮冷盤和生魚片區的一些經典好吃食材匯聚一盤

 

 

三、湯品

吃海鮮冷盤和生魚片握壽司

怎麼可以沒有熱熱的湯溫胃呢?

我覺得峇里斯莊園的湯品不論在種類和口味上表現都還不錯

 

 越式現沖牛肉湯

夾2~3片生牛肉片放入碗中

淋上一匙牛骨原湯

依個人喜好加入薑絲和蔥花

美味牛肉湯即刻上桌

 

很多吃到飽buffet都有現沖牛肉湯

而峇里斯莊園的現沖牛肉湯湯頭清香帶點酸味

非常的東南亞風

特別而好喝!

 

 現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯

 

點了一碗蛤蜊湯和魚片湯

現煮就是鮮美

可惜忘了加配料不然會更棒

本來以為魚片會很柴

不過咬下去才發現超鮮嫩的阿!

 

 泰式酸辣海鮮湯、現烹叻沙湯

受限於胃容量本次沒有點

不過我看有好多人點

就留待下次品嘗吧!

 

可自行選擇加河粉、麵或米粉

 

 酸菜鴨架湯

 

 南瓜濃湯

 

 

四、熟食(南洋風味料理、港式點心)

熟食區的餐點道不道地我不知道

不過光用看的真的是東南亞風味十足

而且有些真的滿好吃的

像是蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、泰式椒麻雞等等

 

 泰式椒麻雞

我覺得有點像泰國版的鹽酥雞

酥脆好吃又多了南洋風味

每次一出菜被夾光的速度好快

 

 蝦醬高麗菜

重口味的炒高麗菜

超脆，好吃!

 

 辣炒海瓜子

看起來真的很辣

不過實際吃起來真的還好

重口味的海瓜子意外的好吃

 

 生菜打拋豬

夾一片生菜

舀一匙打拋豬

加入香菜及洋蔥碎

捲起即可食用

雖然本次沒吃

但用想像的這口味一定是又清爽又夠味

 

 泰式酸辣檸檬蒸魚

這道雖然我沒拿

但每次經過我都會欣賞一番

把魚肉捲起來就像是燒賣一樣

外型特別

 

 咖哩魚頭

 

 印尼仁當牛肉

 

 綠咖哩牛肉丸

 

 菲律賓酒醋燉里肌

 

 香茅乾燒雞丁

 

 南洋風味烤雞

 

 鮭魚炒飯

 

 鮭魚土瓶蒸

 

 港式炸物

 

 港式點心

 

 

五、BBQ

BBQ區設在半戶外的場地

吃太飽可以來戶外走走順便拍拍照

 

果真是婚宴會館

很多場景都很適合拍婚紗照呢!

 

 炒豬五花

 

 沙嗲牛肉串、煎娃娃菜

 

 香芒雞翅

 

 烤時蔬

 

 現煎豬排、現煎牛排

 

現煎牛排看起來貌不驚人

但一咬下去真的好嫩好Q好好吃阿!!!

 

烤蝦

只見牌不見蝦

或許是平日午餐不提供?!

 

前面提過了

我很努力的跑外面BBQ區

但本日運氣不佳

總之就是拿不到香魚

 

 

六、生菜沙拉/摩摩喳喳/水果

生菜沙拉、摩摩喳喳和水果放在同一區

其中最有特色最值得拿的就是摩摩喳喳了

 

 摩摩喳喳

摩摩喳喳是東南亞一帶最具代表性的甜品

主體就是椰汁西米露

沁涼可口

即使已經很飽了

還是忍不住喝了兩碗

 

還有許多五顏六色的配料任加

 

 水果

共六種

柳丁、葡萄柚、鳳梨、芭樂、火龍果、香蕉

 

 生菜沙拉

 

 

七、甜點/飲料/冰淇淋

甜點區的位置是在入口處的右側

很像是婚宴會場的接待處

 

前面提過了

午餐的供應時段是11:30~13:30

這裡是極度守時的

時間一到馬上關閉

遲到一分鐘都不行喔!

 

 甜點櫃

我覺得甜點看起來與吃起來都非常普通

 

 爆米花

 

 造型雞蛋糕

 

 冰淇淋

瑞士莫凡彼與塔拉朵義式冰淇淋

 

 咖啡機

 

 水蜜桃冰沙、優格冰沙、烏梅汁、泰式奶茶、茉莉綠茶

 

 鋁箔包飲料、布丁

 

 氣泡飲料

旁邊雖然有BEER字樣

但沒有提供啤酒

不知晚餐或例假日有無提供

 

 

 

 

今天吃下來

覺得好吃的餐點有

鮭魚生魚片、鮭魚散壽司、炙燒握壽司、旭蟹、白蝦、小章魚、泰式酸辣拌海鮮

越式現沖牛肉湯、現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯

泰式椒麻雞 、蝦醬高麗菜、辣炒海瓜子、現煎牛排、摩摩喳喳

 

峇里斯莊園的優點就是全餐期都有鮭魚料理

且主打南洋風味

和其他吃到飽有區隔

缺點就是服務上令人感受沒有很好

包括: 排隊劃位時間久、服務人員態度不佳、珍貴食材難以取得等等

如果平日午餐799再打85折還有吸引力

如果是原價的話

那可以直接去吃欣葉了

 

   峇里斯莊園｜南洋海鮮百匯用餐資訊 

用餐時間:2022.12.30

地址:   新北市新莊區思源路40號

電話: (02) 2992-0033

營業時間&價位:   午餐   11:30~14:00(供餐至13:30)  ，晚餐   18:00~21:00(供餐至20:30)

平日午餐799元，平日晚餐周末例假日899元(另收10%服務費)

臉書:    峇里斯莊園粉絲頁

評價:食物美味★★★☆☆，CP值★★★★☆，服務態度★★☆☆☆， 再訪意願★★★☆☆

 

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