美食人生

菊楓食堂位在澎湖科技大學斜對面

看似不起眼的小店面

每到用餐時間總是擠滿了一堆饕客

因為用平實的價格就能享受到高級的海鮮!

菊楓食堂用餐資訊 

用餐時間:2019.06.06

地址:   湖縣馬公市六合路65號

電話:  0983-051-325

營業時間:    周一至周日 11:00~14:00，17:00~20:30；壽司開賣時間12:00~14:00

(不定時公休，詳情以店家公告為主)

註:   每人低消70元，如無消費不提供飲品及附湯；13:30和20:00過後不接待內用；餐點提早售完會提早休息

臉書:   菊楓食堂粉絲頁

評價:食物美味★★★★☆，CP值★★★★☆，服務態度★★★★☆， 再訪意願★★★★☆

某軒與獸大來到澎湖的第一站第一餐就是來菊楓食堂用餐

先填飽肚子才能接下來後續的行程

而我們的第一餐當然要以澎湖馳名的海鮮開頭阿~~~

之所以會知道這家是因為旅遊書的推薦

兩個人按圖索驥滿心期待的來品嘗囉

店外頭張貼的訊息

原來這家曾經當選過菊島認證優質餐廳指南

一些必點和推薦的菜單有以下

鐵砲壽司、生魚片蓋飯、翡翠舞龍蝦、咖哩豬排飯、綜合握壽司

店外頭的廚房料理區

沒有精緻的裝潢

但是簡單乾淨而明亮

廚房的黑板上寫著當日的生魚片種類

可能因為每日採買的漁獲不同

每日的提供的生魚片種類也會稍有不同吧!

今日的是鮭魚、旗魚和比目魚鰭邊肉

ps.店內使用的芥末、白味噌和麵包粉皆由日本進口

單點白飯1碗10元、竹炭水1瓶10元、鹼性離子水1瓶25元

菊楓食堂位在澎湖科技大學斜對面

所以每到用餐時間學生也是非常多

還混合著當地老饕和從各地慕名而來的遊客

看到那種拿照相機猛拍猛打卡的如獸大就是了

餐具和飲料自取

比較特別的是店內還提供小朋友專用的食物料理剪和碗筷

菜單就這麼薄薄一張

但裡面的品項豐富到令人眼花撩亂

咖哩、蓋飯、烤物、炒飯、套餐、麵類、炸物、小菜、蒸物、湯類、定食、壽司飯、生魚片

還有提供限定版的冬季火鍋

這麼多種類

每次來點不同的

怎麼吃都吃不膩~~~

而且重點是價格看起來很平實!!!

如果真的有選擇障礙還是不知道該怎麼點

那就看看布告欄上的介紹吧!

翡翠舞龍蝦、生魚片蓋飯、鐵砲壽司、綜合握壽司、咖哩豬排飯、製燒鮭魚皮油握壽司....

看到口水都快流下來了

真想每種都來一點

不過某軒個人覺得

第一次來鐵砲壽司一定是必點

這是這家菊楓食堂最最最大的特色，別的地方吃不到的~~~

店家老闆娘很親切

對第一次來的我們詳細介紹

而且讓錢錢一起進來

不要打擾到其他客人用餐即可

而對於錢錢的用餐或住宿禮儀麻麻是完全不擔心

因為牠可是從小就接受錢拔一絲不苟的軍事教育訓練呢~~~

我們點了鐵砲壽司和生魚片丼飯

而鐵砲壽司因為是現點現做且做工稍繁複

需要等待比較久

所以就先喝點紅茶稍待

反正旅遊的心情就是不能緊張不能趕阿~~~

 生魚片丼飯 250元

一送上來

就被這澎湃的生魚片給震懾到了

每一塊都又大又厚實

共三種生魚片

每種都至少三片以上

再靠近一點看

就像一朵盛開的生魚片花一般

共有三種生魚片: 鮭魚、旗魚和比目魚鰭邊肉

上面放了蘿蔔絲

魚卵豪邁的灑下

把下面的醋飯滴水不漏的全給覆蓋住了

<鮭魚>

這是我吃過切的最厚實的鮭魚...

厚達2~3公分，長度6~8公分

咬下的那種厚實感滑嫩度和鮭魚油脂香

太感動了

<旗魚>

我對旗魚沒什麼特別愛好

只要新鮮就好

旗魚一樣是切得很厚很豪邁

<比目魚鰭邊肉>

平常常吃到的就是鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘、海鱺等等

比目魚倒是比較少吃到

一吃之下還真的不錯呢

滑嫩的口感、豐富的油脂讓齒頰留香

 鐵砲壽司 時價

每年的4~9月是小卷的盛產期

我們是在6月來澎湖玩，剛好躬逢其盛

不論是美味度、新鮮度和飽足感都超夠

由於每隻小卷重量不同，價格也不同

我們當天的價錢好像是400元

小卷鮮嫩Q脆

清燙起來沒有加任何調味料就是極品

一整隻的小卷塞入米飯和小黃瓜

切成一圈圈的壽司形狀

上面灑滿魚卵、海苔及淋上美乃滋提味

仔細觀察鐵砲壽司剖面圖

裡面晶瑩的醋飯、小黃瓜、一層海苔、一圈小管、上面是魚卵和美乃滋

吃起來口感層次豐富

有醋飯的米飯香、海苔的清香、小黃瓜的清新、小管的清甜嚼勁、魚卵美乃滋的鮮美

好羨慕澎湖人

天天都有這麼多海鮮可以品嘗

精彩的海鮮過後

來一碗家常的海苔蛋花湯讓洶湧的味蕾回歸平淡

某軒獸大和錢寶貝的澎湖之旅就以豐盛的海鮮做為開端

如果下次有來澎湖一定要再來品嘗

還有好多海鮮品項等著我們去發掘呢!

菊楓食堂用餐資訊 

用餐時間:2019.06.06

地址:   湖縣馬公市六合路65號

電話:  0983-051-325

營業時間:    周一至周日 11:00~14:00，17:00~20:30；壽司開賣時間12:00~14:00

(不定時公休，詳情以店家公告為主)

註:   每人低消70元，如無消費不提供飲品及附湯；13:30和20:00過後不接待內用；餐點提早售完會提早休息

臉書:   菊楓食堂粉絲頁

評價:食物美味★★★★☆，CP值★★★★☆，服務態度★★★★☆， 再訪意願★★★☆☆