這次狠下心來
想說花多一點錢來試試看沒吃過的晚餐
到底結果會如何呢???
欣葉日本料理(中山店)用餐資訊
用餐時間:2017.05.18
地址: 台北市中山區中山北路2段52號
電話: (02) 2542-5858
欣葉日本料理(中山店)營業時間與價錢: 平日晚餐17:30~21:30，820+10% ，更多時間價格請點我
網址: 欣葉網站
評價:食物美味★★★★☆，CP值★★☆☆☆，服務態度★★★★☆，再訪意願★★☆☆☆
獸大近日生活苦悶
只能藉由進食累積脂肪來宣洩壓力
於是吃到飽變成了他的紓壓場所~~~
之前我們都會選擇較便宜的下午茶時段
這次特地晚餐時段來
看看菜色是否有不同
當天中午打電話訂位就有位置了~~~
門口都會有穿和服的美女迎客
這是二樓的位置
我們之前都被排在這兒用餐
優點就是拿食物方便
而且可觀賞中山北路的車水馬龍
這是一樓的用餐區
我覺得座位的間距好像比二樓還寬敞舒服
但缺點就是要一直爬樓梯上上下下
不過換個角度想
多走走肚子才不會那麼脹
若是需要隱密性夠的聚餐場合
可選擇一樓的日式包廂
一開始我還傻呼呼的拿著大盤小盤走來走去
可是看到獸大兩手空空食物卻一直來XD
原來有這項貼心的服務---送餐到桌
在二樓拿好食物後
交給服務人員並告訴他們桌號
他們就會用托盤幫忙送到一樓拉!
料理長的健康叮嚀
建議大家由冷的吃到熱的
接下來就要快樂地拿著盤子去獵食囉!!!
欣葉的食物大致上分為冷盤區、烤物炸物區、熟食區、甜點區和飲料區
等等也會按照此順序來做介紹
另外
許多道菜都沒有標註菜名
所以就由某軒來為他們命名囉~~~
冷盤區
料理長的介紹跟我們說一開始要先吃前菜、醋物和生魚片
所以中間這區就是要先下手的地方
尤其是生魚片
種類多又新鮮
絕對不可放過
生魚片
木頭冷藏櫃裡有許多種生魚片
鮭魚、鮪魚、旗魚、竹筴魚、鯊魚還有蝦子
只要跟師傅說要哪種、要幾片他們就會幫忙切好
而且我覺得欣葉的料理師傅很特別
只要人在前面晃來晃去
他們就會很親切的一直問你要不要吃這吃那
然後很熱心地說該怎麼吃
佐料要加什麼之類的
跟我印象中傳統吃到飽廚師都是在後頭忙碌
和顧客不會有交集的印象差很多
獸大與某軒最愛的鮭魚生魚片
切的薄薄的
看起來亮晶晶的
一咬下去就化開了
那估溜的滋味
吃多少遍都不會膩
當天我們最愛的生魚片有兩種
一種是鮭魚，一種就是蝦子了
晶瑩剔透
吃起來很Q
帶著微甜微鹹的鮮味
獸大可能有吃到十隻以上...
生魚片握壽司
超級豐富
至少有五種以上
炙燒鮭魚肚握壽司、鮪魚握壽司、鮮蝦握壽司、
鮭魚握壽司、比目魚握壽司、竹筴魚握壽司、花枝握壽司等等
每種都拿一個回來細細品嘗
豐富的生魚片油脂和醋飯完美結合
稍稍緩解了獸大近來的壓力
花壽司
各式各樣的花壽司堆疊交織
形成一幅很美的壽司畫
這種壽司外型很引人注目
上面是綠的
下面的飯居然是粉紅色的!
不過我只有欣賞，沒有品嘗
稻禾壽司
若是當平常的晚餐很美味
可是在這兒吃實在太浪費胃容量了
在一片壽司堆中最特別的就是這個鮭魚生魚片了
有別於一般的生魚片握壽司是長條形的
這圓滾滾的樣子好可愛
一口吞掉也不會吃太飽
手卷
手卷共有五種
蘆筍、蘆筍蝦、鮮蝦、鮭魚卵和蝦卵手卷
獸大一口氣拿了三種
裡面的用料好豐富
我很喜歡咬破鮭魚卵那種新鮮滋味流到嘴裡的感覺
也喜歡蝦卵鹹鹹的咬起來逼逼波波的感覺
看完了生魚片、握壽司和手卷
接著就轉個彎
來到另一邊的醋物和前菜
這裡的菜都還滿精緻可口的
只是很可惜大部分沒標上名字
某軒個人是覺得一道菜要有名字才算完整阿!
ps.以下名字許多是某軒自己取的
栗子拌銀杏
馬鈴薯沙拉
生菜沙拉
甜蝦
清洗得很乾淨
肉質也算不錯
滿鮮甜的
涼拌黑白木耳
把黑木耳和白木耳放在一起
吃起來很脆很爽口
涼拌豆豆
四季豆、豌豆還有一點菇類
雖然都是很平凡的食材
但混合在一起就覺得很好吃很開胃
鮮蝦馬鈴薯
蘭花蚌
滿特別的
在這兒吃到蘭花蚌這種少見的食材
蘭花蚌吃起來脆脆的
搭上小黃瓜
吃起來就更脆了
海藻野菜沙拉
彷彿來到了海邊
品嘗脆脆鹹鹹的海菜
菇菇大總匯
炙燒生魚片
擺盤超漂亮
就像公主的裙襬般散開
這我不太確定是什麼魚肉
外層炙燒過
內面仍保留著生滑的口感
淡菜
雞肉沙拉
涼拌牛肚
牛肚加上大量的香辛料去提味
如:香菜、蔥等
去油解膩更好吃
水果丁果凍
豆豆先生
玉米拌番茄
紫蘇蘆薈醋
黑豆蘆薈粒
奶油燻鮭捲
茄子肉味噌
干貝南瓜小黃瓜
日式涼麵
旁邊有佐料
涼麵醬、哇沙米、紫菜、蔥等等
烤物、炸物區
烤物炸物區有不少好料隱藏其中喔~~~
綜合季節時蔬
烤得很漂亮
食物仍有足夠的含水度
尤其是玉米筍
裡面好脆好甜
鹽烤香魚
香魚真的超!好!吃!
肉質細緻
帶點薄鹽鹹味
如果有蛋那就是100分了~
鹽烤魚下巴
老酒燒雞翅
海鮮煎餅
鐵板雞腿肉
炸翅小腿
綜合炸物
炸明蝦
裹著一層酥脆麵衣的炸明蝦口感超棒
外層酥酥脆脆
保留了裡面蝦的鮮味
淋上炸蝦醬
讓整體風味更滑潤
炸物最怕吃起來口乾舌燥的
因此適當的調味
淋上檸檬汁是很重要滴
披薩
最角落有披薩區
但我看披薩區有點...乏人問津...
燻骨腿披薩
日式紅豆白玉披薩
這感覺很特別呢~~~
第一次看到紅豆入披薩的餡裡
和風明太子披薩
現切牛肉
感覺現切牛肉也不是很受歡迎
停下來點餐的人好像不多
旁邊有牛肉醬汁
熟食區
欣葉的熟食區品項滿多的
品質大部分也都有水準以上
我最喜歡他們的湯品
尤其是味噌湯
ps.雖說是日式料理
但總體看下來
我覺得熟食區的餐點比較偏台式
先說一下
之前獸大超愛這道牛肉壽喜燒
以致於他那陣子要吃吃到飽只選欣葉
每次就專攻這道
但這次去他很失望的發現
菜色有更新
但沒有他最喜歡的牛肉壽喜燒了...
日式烏龍麵
高野豆腐鮪魚煮
菜脯蛋
和風牛肉精力湯
海菜蛤蜊湯
味噌湯
我每次來都一定會嘗嘗味噌湯
欣葉的味噌湯湯頭清甜不會死鹹
而且裡面的料超豐富
鮭魚肉好多
旁邊有海帶和蔥自己加
紅酒美國牛背肩
乍看之下滿不錯的
但肉質有點硬
還是覺得以前的牛肉壽喜燒好吃
清蒸鮮魚
糖醋排骨
炒高麗菜
炒絲瓜蛤蜊
時蔬炒軟絲
薑汁松阪豬
茶碗蒸
土瓶蒸
我滿喜歡喝土瓶蒸的
以湯代茶
慢慢啜飲著溫暖的湯
享受晚餐的悠閒
甜點區
欣葉的甜點區滿不錯的
品項不多但都很精緻
只是對於某軒來說
甜點的視覺效果總是大於食用目的
日式紅豆湯
紅豆在日式料理中好像是很重要的食材
今天有好多道料理和飲料都可見到其身影
手工芋圓
把以上兩者加在一起就是紅豆湯芋圓囉
溫潤又彈Q的口感當成飯後點心滿不錯的!
黃金香蕉派
波士頓蛋糕
起士蛋糕
黑糖麻糬
蜂蜜蛋糕
北海道蛋糕
千層蛋糕
黑森林蛋糕
巧克力布朗尼
抹茶黑糖麻糬
冰櫃裡有奶酪類的點心和水果
飲料區
飲料是現點現倒的喔~
順道一提
若位置在一樓想要用送餐到桌服務
就拿好餐點來這兒放在托盤上
就會有服務人員來幫忙囉!
有好多種飲品喔!
熱飲、冷飲和酒類都有
還有冰淇淋
台灣生啤酒
獸大最愛的冰啤酒
乎乾啦!
<喝酒不開車，開車不喝酒>
<未滿18歲不得飲酒>
抹茶紅豆拿鐵
不得不說
還滿難喝的...(個人主觀)
咖啡味很重口味很甜
喝不出有抹茶味
然後某軒又不是那麼喜歡吃紅豆...
柳橙汁
很明顯是泡的
應該不是鮮果汁打的
愛戀雙果汁
好像是番茄加上芭樂的樣子
喝起來很稀
糖味卻很重
記得上次來有個鳳梨苦瓜汁還滿不錯的
養生梅子醋
飯後去油解膩用
這是一入座後服務人員就會幫忙斟上的熱茶
好像是綠茶吧!
只覺得清香撲鼻
味道很好
我覺得比今日點的飲料都還好喝多了~~~
總體而言
欣葉的餐點是有一定的品質的
尤其適合愛吃海鮮生魚片握壽司日式小點的人
但比較過後
會發現下午茶和晚餐的餐點其實沒有差很多
但價錢可是差了快300元阿!
所以我個人覺得
如果有空的話
我還是會去吃平日下午茶最划算!
欣葉日本料理(中山店)用餐資訊
用餐時間:2017.05.18
地址: 台北市中山區中山北路2段52號
電話: (02) 2542-5858
欣葉日本料理(中山店)營業時間與價錢: 平日晚餐17:30~21:30，820+10% ，更多時間價格請點我
網址: 欣葉網站
評價:食物美味★★★★☆，CP值★★☆☆☆，服務態度★★★★☆，再訪意願★★☆☆☆
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