美食人生

從飄著濃濃香味的阿圖麻油雞旁那條巷子走進去

就可以發現有一家很特別的日式料理喔~

 肥貓漁夫用餐資訊 

用餐時間:2015.10.22

地址: 台北市中山區雙城街13巷28號(近捷運中山國小站)

電話: (02)2597-3669

營業時間:周一11:30~14:00，17:00~21:00；周三至周日11:30~14:00，17:00~21:00

粉絲團: 肥貓漁夫粉絲團 

晴光市場我們還滿常來的

最近發現有家新開的肥貓漁夫

名字好特別喔~

這名字給我的第一印象就是一個漁夫他養了一隻貓而這隻貓很肥

然後漁夫開了一家店

這隻肥貓理所當然的就成為了店貓XD

不過...事實跟我的第一印象有些出入

讓我們繼續看下去...

木製牌子上寫著海鮮丼

很有日本風情

店內環境就像居酒屋一般

是給人品海鮮小酌放鬆的好地方

但是是新式居酒屋

因為裝潢很新而且滿高級的

坐起來非常舒服

其實我一進門就開始東張西望

想說貓咧???!!!

而這面故事牆解答了我的問題...

原來肥貓和漁夫是一對來自宜蘭的兄弟檔

肥貓是一位日本料理美食家

漁夫從事捕魚與漁貨交易

兩個人搭配的天衣無縫

因此就開了這家---肥貓漁夫

有許多來自日本的氣泡飲料

這只是展示品拉

如果有需要可向服務人員詢問

才剛坐定

店員就送來一壺香香的熱麥茶

小口小口的啜飲暖暖胃好舒服~

來看看肥貓漁夫的菜單吧!

菜單設計的滿有質感的~

海鮮丼

果然非常多選擇

下次如果有機會再來吃的話

我還滿想試試肥貓人氣和漁夫推薦的海鮮丼

還有每日限量海鮮丼

茶碗蒸和手卷

來自日本的氣泡飲料

他們背後的白板寫著每日新鮮送達的漁貨

看完菜單有沒有食指大動

很想提筷大快朵頤一番呢?

前菜---筊白筍 

這是點丼飯附的前菜

筊白筍淋上有胡麻味的醬汁

味道吃起來很清新

兩三口就被我吞掉了~

 鱈魚白子茶碗蒸

這碗茶碗蒸最特別的就是上面那個白白的團狀物了

鱈魚白子其實就是鱈魚魚膘

到底魚膘是什麼呢?

好奇的我GOOGLE了一下和大家分享

魚膘，俗稱魚泡，是魚游泳時的水中深淺位置調節器

也是魚游泳時的救生圈，它可以通過充氣和放氣來調節魚體的比重

鱈魚魚膘吃起來有很鮮很黏的感覺

滑滑嫩嫩的

只是它的外型一直讓我想到腦...

 鮭魚親子丼

其實鮭魚親子丼還滿常見也滿常吃的

不過肥貓漁夫的鮭魚親子丼亮點就在那上面的一坨海膽

這在一般鮭魚親子丼中比較少出現

海膽味道吃起來很鮮美

如奶油般滑不溜口

晶瑩剔透、帶點天然鹹味的鮭魚子

很新鮮

切的有一定厚度

吃起來充滿鮭魚脂香的鮭魚生魚片

 比目魚鰭邊軟絲丼

這碗比目魚鰭邊軟絲丼料很豐富

有比目魚鰭邊肉、軟絲、鮭魚卵和海膽

比目魚鰭邊肉吃起來纖細鬆軟、入口即化

獨特的油脂香回味無窮

軟絲吃起來軟軟嫩嫩稠稠地

感覺膠原蛋白很豐富

希望臉也像軟絲般平滑亮亮又Q彈

 炙燒星鰻手卷

小竹籃的外型很可愛

中間放著小巧可愛的鰻魚手卷

中間是鮮嫩的星鰻

 沛綠雅氣泡礦泉水

平常比較少喝氣泡礦泉水~

喝起來就像無糖的雪碧吧!

接下來是漁獲秀時間

我們很幸運的在用餐時遇到了肥貓漁夫的補貨

很像置身魚市場呢~~~

蝦母

太刀(白帶魚)

台灣青甘魚

肥貓特地教我們如何辨別新鮮的魚

新鮮的魚不用任何外力作用

自動就會形成一個彎彎的弧度

有一個特別的名字---海豚魚

代表是當日新鮮的漁獲!

肥貓與白甘魚

尖梭魚

 尖梭魚握壽司

當日才上岸的新鮮尖梭魚馬上變成我們盤中的生魚片拉!

第一次吃到尖梭魚生魚片說~~~

上網查了一下尖梭魚

發現它的營養價值很高

有豐富的維生素和DHA

新鮮的尖梭魚生魚片散發著透亮的光

肉微微帶著粉紅色

肉質鮮嫩細緻

在肥貓漁夫可以吃到東北角直送的新鮮漁貨

有空經過附近時也來嘗鮮吧~~~

 肥貓漁夫用餐資訊 

用餐時間:2015.10.22

地址: 台北市中山區雙城街13巷28號

電話: (02)2597-3669

營業時間:周一11:30~14:00，17:00~21:00；周三至周日11:30~14:00，17:00~21:00

粉絲團: 肥貓漁夫粉絲團 

<本篇為肥貓漁夫體驗文>