美食人生

 北投夜市小籠包用餐資訊 

用餐時間:2015.02..03

地址: 台北市北投區新市街20號(蔡元益紅茶總店斜對面)

營業時間: 17:00~22:00

價位: 4粒25元，8粒50元(目前只有提供外帶服務)

評價:食物美味★★★☆☆，CP值★★★★★，服務態度★★★★★，再訪意願★★★☆☆

泡完溫泉總是很餓

這時候來粒熱呼呼的小籠包配上紅茶感覺超棒

這條街是新市街

一到夜晚總是非常熱鬧呢~

新市街20號前面有攤小籠包

人來人往生意非常好~

遊客如織

大陸人，法國人，美國人各國遊客都有

只能說美食無國界阿~

而且價錢滿親民的喔

4粒25元，8粒50元

斜對面就是蔡元益紅茶總店

買完小籠包再去買杯紅茶很方便

老闆原本從事金融業

後來轉行賣起了小籠包

經過苦心研究才製作出今天的美味小籠包~

今天來品嘗小籠包的美味

順便欣賞到了老闆的製作過程

首先把麵團撒上麵粉揉一揉

接著搓成一條長條狀

把長條狀的切成一團一團的小麵糰

然後包上餡料

這餡料是用黑豬肉和高麗菜做成的

且口味經過老闆不斷的研發

變成現在廣受歡迎的味道

八粒小籠包放一籠

拿去蒸熟

等一會兒就可以吃到香噴噴的小籠包拉~

將!將!

熱騰騰又香噴噴的小籠包出爐囉

渾圓碩大

外型看起來非常可愛

外皮是用老麵粉包的

所以口感厚實Q彈有嚼勁

內餡肉香四溢配上高麗菜非常誘人

而且老闆為了符合現代人養生需求

特地減塩

避免鹽分攝取過多

當然重口味的人還是可以自己加醬料調味~

我覺得價格非常親民

而且皮Q餡多吃起來很有嚼勁與飽足感

泡完溫泉後甚至是嘴饞時都很適合來上幾粒

這個小籠包跟湯包不同

它咬下去後吃的是內餡

並不會有湯汁四溢

所以很適合邊走邊品嘗呢~~~