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來到平家小料亭用餐

有種路邊撿到寶的感覺

有好多道令人驚豔的料理!!!

超適合當深夜食堂的

 

1061358313_t.gif   平家小料亭用餐資訊 

用餐時間:2017.05.02

地址:  台北市中山區龍江路256-1號號

電話: (02) 2509-8876

營業時間: 周一~周四  18:00~24:00,周五~周六  18:00~01:30,周日公休

粉絲團:  平家小料亭粉絲團

ps.4/25~5/14母親節期間用餐八折

評價:食物美味★★,CP值★★,服務態度★★ 再訪意願★★★

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海浪

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平家小料亭位在榮星花園附近

從外觀看

是一家很低調的日式居酒屋

但一走進去

才發現裡面的料理一點都不低調

請各位繼續看下去就知道這家的料理是如何不低調了XD

 

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外面也有位置

不過我想現在炎炎夏日蚊子又多

大家應該會想坐裡面

 

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酒桶、木牌、漢字

布置得非常日式居酒屋

 

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一邊是座位,一邊是半開放式的廚房

我最喜歡坐著欣賞料理職人手腳俐落的忙碌模樣了XD

木質的桌椅在昏黃的燈光下散發出柔和的色澤

下班後來這兒有很舒服很放鬆的感覺~~~

 

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烤爐是使用備長炭炭烤

烤出來肉質的色澤和均勻度具有一定的品質!

和老闆隨口聊聊

發現老闆的經歷真是不簡單

曾開過高級無菜單日式料理店

難怪有如此深厚的日料功底!!!

 

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平家小料亭有兩個主打

日式料理和串燒

檯前的冰櫃裡放著各式各樣誘人的海鮮食材

好想每種都嘗一口

 

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冰箱裡放著好多日本進口的酒類和飲料

 

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來看看菜單吧!!!

冷菜、一品料理、串燒、炸物、壽司、卷壽司、主食、湯、甜點

日式居酒屋該有的食材元素全都齊備了

ps.串燒大部份是以一串為主喔~~~

 

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飲料和酒類

 

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 毛豆(招待)

毛豆清洗得非常乾淨

不像一般的毛豆有油和胡椒調味

這盤毛豆清清淡淡頂多只有鹽巴提味而已

吃起來很清爽

 

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 綠茶可樂 100元

這實在太酷了

原來綠茶和可樂還可以在一起...

日本的飲料果真創意無限

兩種很不一樣的飲料

加在一起卻比較像是有可樂味道的茶飲~~~

 

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 Orion沖繩生啤酒 150元

香醇凜冽的口感

喝起來好暢快

啤酒配毛豆真是夏天最爽快的事

 

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 海膽山藥細麵 320元

山藥細麵有那種黏黏會牽絲的奇妙口感

切成細麵狀的山藥比起切成塊狀的山藥

吃起來感覺又多了一層爽脆感

 

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不過重點就是山藥細麵上那一坨海膽阿!!!

金黃的海膽散發出邪惡的吸引力

小口小口品嘗

品嘗其中那股新鮮的腥苦鹹風味

實在是會上癮!

 

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 生魚片沙拉 260元

色彩繽紛的生魚片沙拉

上面淋著胡麻醬

不知為何

看到這麼漂亮的擺盤和這麼豐盛的食材

心情也跟著變彩色的

 

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有鮭魚、旗魚、鮪魚

還有亮晶晶的鮭魚卵點綴其間

生魚片新鮮而滑嫩

我最愛鮭魚

軟綿綿但又彈牙的口感

配上香噴噴的鮭魚脂香

覺得好幸福喔!

 

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 碳烤舒肥牛小排 320元

這還沒吃光看外表就知道品質超好了

外皮是深色

再來是稍淡的褐色

中間則是漂亮的粉紅肉色

 

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肉的紋理清楚而漂亮

口感嫩而多汁

那股肉的香味越嚼越香

 

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 洋芋燉肉 160元

這道洋芋燉肉剛端上來時散發出逼死人的香味阿!

馬鈴薯和紅蘿蔔燉的超入味

要是有白飯

配上洋芋燉肉那就是美味的一餐了!

 

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壽喜燒的牛肉片

燉的超軟爛

幾乎是入口即化

 

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 培根干貝卷 80元

干貝與培根之海陸相遇

有干貝的鮮甜

也有培根的鹹香

 

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某人很無聊

把培根卷給翻開了

露出裡面白玉透亮的大干貝

 

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 極黑豬剝皮辣椒卷 70元

剛送上來時彷彿還在滋滋流油

豬肉好鮮嫩

有油脂的加持吃起來超滑順

 

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剝皮辣椒發揮了畫龍點睛之效

有一點點辣但又不會太辣

讓整體吃起來清爽度提高許多

 

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 手工雞肉丸子 80元

這跟想像中的雞肉丸子圓圓的好像長得不太一樣

比較像是雞肉香腸XD

沒關係

吃了就知道~~~

 

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一咬下去實在有給它驚艷到

有很特別的脆脆口感

原來是裡面加了雞軟骨

吃起來好多汁

而且有清新的香味

原來是裡面有加了紫蘇和蔥等香辛料提味

直接說了

這道實在是必點!

 

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 雞腿蔥串 60元

雞腿的外皮酥脆

雞腿肉超Q嫩

光吃肉的部分就覺得很棒了

 

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配上蔥更解膩

烤的真的不錯

蔥上幾乎沒什麼焦的痕跡

 

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 杏鮑菇 40元

切成薄片的杏鮑菇吃起來鬆軟可口

但如果以為它只是一般的杏鮑菇那你就錯啦~~~

 

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這杏鮑菇外面可是刷上了白酒奶油醬

吃起來有點像白酒奶油豬肉片

 

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 豬肉蔥串 60元

剛烤起來的照燒豬肉外層刷上了醬汁

看起來香噴噴亮晶晶的很吸睛

 

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咬起來很Q彈

還有一點噴汁的感覺

有一種很迷人的肉香

 

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 日式炸雞 160元

日式炸雞也是本店特色招牌之一喔!

外面炸得金黃酥脆

從外表看好像每家的炸雞都差不多

真正的功力要咬下去才知道

 

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超多汁超嫩

完美鎖住了雞汁的精華

 

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 松葉蟹肉可樂餅 260元

有吃過玉米可樂餅

但裡面加蟹肉的倒還是第一次吃到呢~~~

 

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內餡香軟

有起司的香味

重點是還有一絲一絲鮮甜的蟹肉絲

增添了可樂餅的質感

 

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 鹽烤透抽 230元

超肥美的透抽

從外觀上看光澤透亮

好飽滿鮮美的感覺

 

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平家小料亭的烤功實在沒話說

保水度超強

透抽身吃起來Q彈水嫩

 

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透抽頭和觸鬚的部分吃起來的口感多帶了一點脆脆

 

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 可爾必思 60元

吃美食配飲料

我們再加點了一杯可爾必思

潤潤喉

預備迎接下一波更精采的美食

 

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 炙燒握壽司(8貫) 460元

堪稱本日最豐盛

一端上來眼睛都亮了起來

光用看的就夠滿足了

店員還詳細跟我們解釋了一番

原來每貫握壽司的配料都是很講究的

魔鬼就藏在細節裡

除了食材本身的新鮮外

有了這些小細節的堆砌後

吃起來的質感實在是完全不同於一般

 

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 鮭魚卵海苔壽司

 海苔壽司上亮晶晶的鮭魚卵實在太搶鏡了

輕輕用牙齒把鮭魚卵咬破

一股很鮮甜的鹹味就爆破出來

 

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裡面包著鮭魚蔥花

 

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 鮪魚蔥花

鮪魚肉質細膩,油脂豐富

裡面包著蔥花

香氣更濃厚

 

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 鮭魚金善寺味噌

這裡的鮭魚是使用鮭魚肚的部位

油脂更足,吃起來更香更嫩

 味噌則是選用日本金善寺的味噌

吃起來和一般的味噌稍有不同

這裡的味噌吃起來鹹度沒那麼鹹

 

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 鮭魚魚子醬

上面那一坨魚子醬吃起來好鮮美

魚子醬是超高貴食材

我好珍惜的小口小口品嘗

 

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 紅甘柚子皮

這實在是好搞工

把新鮮的柚子皮汁液刮下來到生魚片上提味

吃起來有小清新的味道

 

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 比目魚蘿蔔柚子

比目魚的肉質好細緻

蘿蔔柚子醬吃起來感覺有蒜泥的味道~~~

 

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 星鰻

完全沒腥味超嫩的星鰻

尾巴拖著好長

不加任何調味就豪好吃

 

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 烏魚柚子胡椒

平常很少吃到烏魚生魚片呢~~~

烏魚的味道比較重

感覺比較接近肉味

柚子胡椒剛好是超清新的

頗有刷新味覺的效果

和烏魚的味道很搭

 

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 烏魚山椒岩鹽

輕輕灑點鹽就很棒了

8貫握壽司下肚其實還滿有飽足感的

 

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 水果玉米 50元

水果玉米的甜度遠超越了一般的甜玉米

而且吃起來粒粒分明會噴汁

沒有任何調味

原味最好吃

 

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 澎湖絲瓜(山椒鹽) 40元

吃多了海鮮和肉類

該來點蔬菜做緩衝了~~~

 

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澎湖絲瓜香脆而甜

絲瓜用烤的甜度好像比一般用煮的還甜呢!

 

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 味噌魚湯 80元

來居酒屋味噌魚湯是必點的阿!

我最喜歡小口小口啜飲味噌湯

品嘗著這專屬於居酒屋日料的味道

 

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這一碗料好豐富

魚片就有厚厚的4~5片

 

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 味噌燉牛筋 220元

味噌燉牛筋和洋芋燉肉很像

都是超級入味很下飯的那種

味噌燉牛筋的味道有點辛辣

但又不會太辣

吃起來香氣直衝腦門

 

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牛筋燉的夠入味

咬起來軟爛但又不失Q彈

 

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 烤麻糬 120元

最後來盤經典的日式居酒屋甜點---烤麻糬

香軟的麻糬

底下的醬料是甜蜜蜜的黑糖蜂蜜

 

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 他們家的麻糬滿厚的

咬起來不只鬆軟

更多了一分緻密紮實的口感

 

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母親節期間8折優惠喔~~~

帶媽媽來享受一下居酒屋風味也是滿棒的

 

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平家小料亭名片

 

 

 

 

 

海浪

 平家小料亭真的是我吃過的居酒屋裡

餐點品質、新鮮度和美味度數一數二的

餐點從一開始就讓我驚豔到尾

算是一趟美食驚奇之旅

吃居酒屋其實不必一直跑東區

榮星花園這家我還滿推薦的~~~

 

1061358313_t.gif   平家小料亭用餐資訊 

用餐時間:2017.05.02

地址:  台北市中山區龍江路256-1號號

電話: (02) 2509-8876

營業時間: 周一~周四  18:00~24:00,周五~周六  18:00~01:30,周日公休

粉絲團:  平家小料亭粉絲團

ps.4/25~5/14母親節期間用餐八折

評價:食物美味★★,CP值★★,服務態度★★ 再訪意願★★★

                     

      <本篇為平家小料亭體驗文>   

                                

 

 

 

 

 

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