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 說到德式料理

就想到那外酥內嫩的烤豬腳

還有啤酒了

一口豬腳配一口啤酒

不用千里迢迢

在台灣就能享受道地德式美食~~~

 

1061358313_t.gif 哥德德式創意料理用餐資訊 

用餐時間:2015.09.24

地址: 台北市大安區羅斯福路3段283巷11號

電話: (02)2362-0060

營業時間: 周一到周日11:00~22:00

網站:哥德德式料理網站 

粉絲團: 哥德德式創意料理粉絲團

評價:食物美味,CP值,服務態度 再訪意願

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 8   

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哥德德式創意料理就位在離台電大樓站不遠處的小巷內

很容易就可以找到了

既然店名叫做哥德

當然得認識一下這位囉~

哥德是德國的大文豪

更是當代有名的美食家!

 

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店門口黑板上寫滿了五顏六色的菜單

讓過往的行人和預備用餐的顧客都可以先用眼睛品嘗~

 

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特別貼出了導盲犬可進入的牌子

是一個友善的環境

 

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在門口也貼出了清楚的消費方式

 

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一進去不是先看到餐廳

而是看到一整排的麵包

我覺得這些麵包就很像德國的作風一樣

一點都不花俏

但非常講究品質實在

 

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紅底白巾的餐桌整齊排列

掛上寫著德文的布幕

真是充滿著濃濃的德式風情

也吸引了許多老外來光顧

我不小心聽到有一桌的老外先生問服務生說:

妳講德文嗎???

服務生搖搖頭

如果這裡的服務生多學幾句德文跟顧客打招呼

那就更道地拉~

 

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來看看菜單吧!

第一頁就寫著

<我不知道是什麼,可是我卻有置身天堂的感覺>

可能是這位哥德先生在描述他吃到美食時的幸福感受吧~

 

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菜單提供的餐點非常多

如果要看完整版請點這兒---哥德德式料理菜單完整版 

而我們今天體驗的餐點是經典套餐

 

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套餐所包含的東西滿多的

有濃湯、麵包、生菜沙拉、飲料和蛋糕

 

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 德式濃湯

這跟一般的玉米濃湯非常不同

雖說是濃湯

但其實喝起來清清淡淡的

微酸而帶著奶油的微微香味

裡面的料很多

有豬肉、洋蔥還有一種圓圓的吃起來有點像黑輪的東西...

喝完還滿有飽足感的

ps.開始有點為後面主餐的胃容量擔心

 

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 德式麵包

有三種麵包

德式麵包如果單吃的話偏硬偏乾

尤其是左邊那個原味鹼水扭結麵包

是要具有一口利牙才咬得動的...

不過越咬越香~

ps.麵包每人可再續一次喔~

 

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有好多種可愛的麵包沾醬

有番茄起司醬、北海鮭魚慕斯醬、藍莓起司醬、羅勒松子醬、香料奶油醬等等

 

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這些沾醬彷彿具有魔力般

一塗上麵包

馬上就讓麵包變得軟硬適中

而且好香

也不會感到乾澀

忍不住一口接一口

只能說這醬實在是太神奇了!

 

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 生菜沙拉

來點清爽的沙拉清新味蕾

準備迎接接下來的主餐吧!

這是水果優格醬

口味酸酸甜甜

 

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這是油醋醬的生菜沙拉

油醋醬偏酸

帶點鹹味

 

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 德國香烤啤酒豬腳大餐(德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥)

上餐的速度掌握得非常好

一道接一道很流暢

服務品質也不錯

店員都會為我們講解每道菜的吃法、內容物等等

讓比較少接觸德式料理的我們也能貼近德國菜的精神

這道就是本店的鎮店美食---烤豬腳拉~

光看這分量和色澤就知道這豬腳大餐不簡單啊!!!

 

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首先豬腳要先經過特製秘方醃三天

然後還要烤1~2個小時

才會達到這般閃著漂亮光澤的酥脆外皮!

 

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外皮酥脆但裡面的肉非常軟嫩

好像把所有的肉汁精華都鎖住了

外皮和裡面的肉搭配一起吃

那厚重的肉香

真的就像哥德講的

<我不知道是什麼,可是我卻有置身天堂的感覺>

 

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馬鈴薯泥細嫩爽口

不會乾澀卡喉也不會油膩肥滋滋

我超喜歡他們的馬鈴薯泥的~

 

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店員說他們的酸菜都是直接德國進口的

但原始的味道非常酸

因此他們經過改良

用肉桂和一些佐料下去改味道

變得吃起來很清爽

配豬腳吃很解膩喔~

 

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 多款德式香腸拼盤搭配德式酸菜與酸黃瓜

共有五種不同的香腸

酸菜、馬鈴薯泥、酸黃瓜

還有番茄醬和甜芥末醬

店員特別強調

這都是經過檢驗不含亞硝酸的喔~

 

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由左至右分別為

1.白腸:這是我最愛的口味,吃起來口感很清新,再加一點甜芥末更棒

2.起司腸:裡面包著熱騰騰的爆漿起司喔,吃的時候要小心流出來~

3.原味腸(胡椒):我覺得原味腸吃起來稍乾澀

4.原味腸(辣味):還真的有點辣,可搭配酸菜解膩

 

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 起司腸裡有熱騰騰的濃郁double起司

 

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巴伐利亞肉排

肉感十足

咬起來超厚實!

很像肉做的吐司~

 

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 飲料

左:蔓越莓醋;右:柳橙汁

 

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 咖啡巧克力香蕉派

點套餐可選擇80元的蛋糕

超過補差額即可

我必須承認他們家的蛋糕是我近期內吃過最好吃的!

我並不是那麼喜歡吃甜點

但他們家的蛋糕苦苦甜甜的口味完全中了我的味蕾阿~

 

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中間那一大層是巧克力慕斯

是苦苦的味道

下面一層是香蕉泥

甜甜的

搭配起來苦甜平衡~

 

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 奧地利經典巧克力

很實的巧克力

夾在中間的小層具有杏仁味道

也是苦甜平衡的超好吃蛋糕

 

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吃飽後欣賞著窗台旁的優雅銅像

德式料理果然名不虛傳

沒有太多的裝飾

但卻料多實在

吃的超飽足的!

 

 

 8

 本次最讓我驚豔的就是烤豬腳和蛋糕了

主餐的份量真的滿大的

我們還吃不完包回去隔天繼續吃~

享受大口吃肉的快感真是太棒了!

 

1061358313_t.gif 哥德德式創意料理用餐資訊 

用餐時間:2015.09.24

地址: 台北市大安區羅斯福路3段283巷11號

電話: (02)2362-0060

營業時間: 周一到周日11:00~22:00

網站:哥德德式料理網站 

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