日月老茶廠是少數仍在製茶的老茶廠
前身為台灣農林公司的魚池茶廠
歷經了台灣紅茶文化的興衰
現在從單純的製茶廠轉型成觀光有機茶廠
近年來因<茶金>的拍攝再度翻紅
絕美歷史感的建築物絕對是遊日月潭必訪景點!
日月老茶廠參觀資訊
參觀日期: 2023.10.10
地址: 南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話: (049) 289-5508
開放時間: 周一至周日 8:00~17:00
註: 免費停車場，無門票，寵物友善寵物不落地
日月潭之旅第二天
我們在瑞居渡假飯店吃飽早餐後
第一站就來到充滿紅茶記憶的日月老茶廠
車停在馬路旁的空地
走路上去茶廠約莫五分鐘
<台灣茶業的興衰史與日月老茶廠>
紅茶的引進是在日治時期
阿薩姆省的茶樹種子經由魚池鄉水土的蘊育成就了獨一無二的茶香
台灣茶葉的興盛主要是在民國25年至民國73年間
其後因各方因素逐漸失競爭力而退出國際市場
日月紅茶老茶廠建於民國48年
原為農林公司魚池茶場，已走過近半世紀歷史
但隨著紅茶產業沒落，幾乎被外界遺忘
震災後，魚池鄉公所積極推動紅茶產業復興
台灣農林公司決定整建老茶廠，更名作「日月老茶廠」
轉型為觀光休閒茶廠
讓遊客參觀與體驗紅茶製作過程，並品嚐有機蔬食餐飲
為老茶廠開啟新生命
參考資料: 日月紅茶個案全文 靜宜大學企業管理學系/吳志正老師
從停車場步行至茶廠的這短短五分鐘距離
別忘了欣賞道路兩側的茶園
揮別了茶金年代的輝煌
現在的茶園則是強調有機種植和環境永續的概念
建於民國48年的日月老茶廠
現在已經64歲了
樸實的建築和爬滿綠色藤蔓的外觀
讓日月老茶廠看起來有一股歲月的優雅
再加上<茶金>電視劇的光環加持
老茶廠大翻身變成旅遊熱點了
隨處一景皆美
那藍色的窗戶與透出的光影更是標誌性的必拍!
老茶廠扛棒旁有一顆茂密的山葡萄樹
有股旺盛的生命力
老茶廠內是寵物友善的喔!
只要不落地就好
我們推著錢錢與牠的豪華推車走專屬的參觀動線
整個茶廠園區內
都是這種如詩如畫的景色
不過前方木棧道有點顛簸
推車和輪椅要小心
一處休憩的涼亭棚架區
來到了入口
斑駁的牆面寫著台灣農林公司魚池茶場製茶工廠
我查到的資料上說
台灣紅茶茶葉最興盛的時候
廠房的機器不停地運轉
兩百多名員工三班制輪番上陣
對於當地居民來說，農林公司曾是全家生計的來源
現在此情此景只能從文獻上追憶
商品販賣區
這裡的茶相關產品都好精緻
拿來當伴手禮很適合
一旁有茶飲試喝
結果我們在紅茶的產地買了一瓶綠茶...
一瓶120元也是不便宜
不過碧螺春喝起來的確香沁甘甜
玻璃瓶子喝完洗一洗繼續使用
農工日誌
這塊復古黑板讓我突然想到小學的黑板
接著參觀二樓
樓梯很窄小
推車不方便
於是我們把錢錢和推車先留在一樓
逛完後再回去接牠
禪風盤坐區
若團體達到一定人數可預約老茶廠導覽加舒食自助餐
在這兒用餐也太享受了吧~~~
接下來開始參觀一系列茶業的製程
茶葉守則: 水、土、風、火
總之就是用最自然有機的方式栽培
茶業的製程為萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥和精製分級
萎凋
大片的萎凋區
減少生葉含水量、軟化葉片使之適合揉捻
現場還有展示一些古早的器具
揉捻
破換細胞使葉汁凝聚表面開始發酵
使葉片揉成條索
這個機器我覺得好眼熟
應該是在茶金場景有出現過
解塊
打散揉捻後的茶團
散發茶中溫度
發酵
促進生葉所具的鮮豔水色、濃烈果香和甘醇的滋味
乾燥
停止發酵，保持品質
蒸發水分，便於儲藏
精製分級
最後實施篩分、拔莖、風選等整型分級工作
並鑑定品質，供應市場需求
牆上的標語很明確
就是要要求數量和品質
參觀完後走回停車場
覺得日月老茶廠真的是一個很有意義的景點
了解紅茶茶葉的興衰
從無限風光到衰敗再到力拼轉型
參觀紅茶茶葉的製程
萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥和精製分級
逛逛紅茶精品展售區
帶點伴手禮回家
也珍藏了許多歷史感美照~~~
附近還有一個也是很熱門的景點(喝喝茶)可以順遊
相較於日月老茶廠走的是一個產業轉型後的有機精緻風
喝喝茶感覺就是一個給遊客買買買逛逛逛然後趕快走的遊覽車景點
兩者完全不同風格
旅遊日月潭不妨都去走走看看!
日月老茶廠參觀資訊
參觀日期: 2023.10.10
地址: 南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話: (049) 289-5508
開放時間: 周一至周日 8:00~17:00
註: 免費停車場，無門票，寵物友善寵物不落地
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