美食人生

宜蘭礁溪的甕窯雞非常有名

在新竹、台中、嘉義、屏東也都有分店

特色就是那一隻隻經過窯烤煙燻後的雞

帶著獨特的荔枝木香味

外皮香酥流油、雞肉多汁彈嫩

是必點招牌美味!

  甕窯雞(宜蘭礁溪總店)用餐資訊 

用餐時間:2021.04.02

地址:   宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

電話: 0918-717-288

營業時間:  周一至周日 9:00~22:00

臉書: 宜蘭礁溪-古早味甕窯雞

網站: 甕窯雞官網

一下交流道前往礁溪泡湯旅遊的路程中

一定會看到大大的醒目的甕窯雞招牌

看起來好像很厲害的樣子

看久了就想來吃吃看

ps.有附停車場，停車方便

其實這條路上有蠻多家在賣雞肉的

可是看來看去還是這家生意最好

若是擔心疫情不想內用也可外帶

我們曾經直接把車開到門口跟門口人員說外帶一隻雞

然後就在車上等就好啦~~~

一進店服務人員會給一張座位號碼牌

並協助帶位至座位

然後再到店門口排隊點餐

因為我們推著寵物推車

店家還特別幫我們安排了一個可以放置推車的座位

服務不錯!

--->完整菜單請點我

桌上沒有點單

只能往牆上看

是說這字實在超小考驗著客人的眼力...

總之幾乎每桌必點的就是甕窯雞

其餘菜色還有冷盤、金莎料理、有機蔬菜、羹湯、魚柳料理、黑香腸料理、鮮蝦料理、辦桌菜、海鮮等

白飯、麵線都需額外單點

排隊點餐的時候看到忙碌的烤雞區

官網介紹說先低溫燜烤、再高溫烘烤，每隻雞都需花費40分鐘才能製作完成

且一個甕窯雞只能燜烤一隻雞，用餐要有耐心等一下

用餐區真是超級大

就算是假日同時來幾輛遊覽車也沒問題

走到最底是土特產專賣區和廁所

 甕窯雞 650元

重頭戲來了

香嫩多汁皮脆的甕窯雞

在點餐的時候服務人員會問說要上完整的雞或是要先幫忙剝好

先剝好真不錯這樣就可以直接吃了

剛端上來的雞瞬間香味四溢

入口有一股淡淡的木頭香

雞肉香嫩多汁

連原本比較柴的雞胸肉吃起來都不覺乾澀

原本不敢吃雞皮怕膽固醇太高

也不禁試了幾口雞皮

因為那香酥的口感太迷人

其實雞肉直接吃原味就非常香了

不過旁邊也有附雞油、蒜頭香菇和胡椒鹽供提味

ps.兩人吃一隻雞吃不完

剩下通通打包回去

下一餐再熱一下還是很好吃

 雞油控封桂竹筍(小) 150元

之前有提供免費的桂竹筍湯自取

但現在已經沒有了

桂竹筍爽脆

味道微酸滑膩

是吃甕窯雞的絕配阿!

 麻油川七 190元

麻油川七炒的又香又油很下飯

不過因為桂竹筍和甕窯雞都是偏油膩的

下次還是點些較清爽的蔬菜會比較適合

如果是兩個人用餐

點一隻甕窯雞和1~2道菜就可以吃很飽了(或許還要打包)

如果是多人用餐也可考慮點店家配好的合菜

總之

來這兒一定要嚐嚐他們的甕窯雞才算不虛此行

  甕窯雞(宜蘭礁溪總店)用餐資訊 

用餐時間:2021.04.02

地址:   宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

電話: 0918-717-288

營業時間:  周一至周日 9:00~22:00

臉書: 宜蘭礁溪-古早味甕窯雞

網站: 甕窯雞官網

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