美食人生

相信很多人來宜蘭玩

不可或缺的伴手禮就是奶凍捲了吧!  

香軟的蛋糕包著濃密的內餡

那是一種多麼讓人難以抗拒的誘惑阿~  

奶凍捲最有名的要數奕順軒與諾貝爾了

但到底要買哪個好呢?

兩方各有其支持者

本篇以科學實證的角度分析

希望提供消費者一個客觀的參考

這天為了寫比較文

特地到諾貝爾與奕順軒各買了一個芋頭口味的奶凍

諾貝爾奶凍資訊 

地址: 宜蘭縣羅東鎮公正路188號(羅東店)、宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段68號(礁溪店)

電話: (03)9558389(羅東店)、(03)9885919(礁溪店)

網站: http://www.pieart.com.tw/index.html

價位: http://www.pieart.com.tw/product.html

(芋頭奶凍150元/條)(可刷卡)

營業時間: 周一~周四和周日 8:00AM~22:30PM，周五~周六 8:00AM~23:00PM

粉絲團: https://www.facebook.com/cakenobel/timeline

奕順軒奶凍資訊 

地址: 宜蘭縣羅東鎮民權路160號(羅東店)、宜蘭縣宜蘭市神農路二段17號(宜蘭店)、宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段96號(礁溪店)

電話: (03)9550216(羅東店)、(03)9334536(宜蘭店)、(03)9876336(礁溪店)

網站: http://www.pon.com.tw/homepage.html

價位: http://www.pon.com.tw/product/product_list.asp

(芋頭奶凍140元/條)(不可刷卡)

營業時間: http://www.pon.com.tw/sales/sales.html

兩個盒子排排站

都有提供保冷袋和刀子

感覺諾貝爾的設計較活潑

奕順軒的設計較典雅

奕順軒的芋頭奶凍連盒是831g

奕順軒奶凍捲本身的重量是732g(盒子約100g)

諾貝爾的芋頭奶凍連盒是609g

諾貝爾奶凍捲本身的重量是531g(盒子約80g)

從上往下看

兩者的長度差不多

但從側面看就有點差了

左為諾貝爾奶凍:淨重531g，150元，平均1g 0.28元

右為奕順軒奶凍:淨重732g，140元，平均1g 0.19元

切成塊狀

左為諾貝爾奶凍，右為奕順軒奶凍

據參與實驗的許多受試者綜合意見表示:

諾貝爾奶凍的蛋糕部分較甜，比較疏

奕順軒的蛋糕部分較不甜，有雞蛋的香味，口感較實

諾貝爾奶凍的內餡部分也較甜

奕順軒的較不甜，而且能吃到芋頭顆粒

綜上所述

來個超級比一比

	諾貝爾	奕順軒
芋頭奶凍價格	150元	140元
可否刷卡	可	否
淨重	531g	732g
口味	蛋糕部分較甜，較疏 內餡部分較甜	蛋糕部分較不甜，有雞蛋的香味，口感較實 內餡部分較不甜，而且能吃到芋頭顆粒

以上僅提供參考

如何選擇

還是看個人喜好囉~

附註:

感謝各位熱情回應本篇

再加上成分熱量分析

讓本篇更為完整

諾貝爾芋頭奶凍捲

內容物成份　 芋頭、蛋、鮮奶、鮮奶油、糖、玉米粉、麵粉
熱量　 550g±20g /條。259大卡 (每100公克)
每份營養成份　 蛋白質5公克、飽和脂肪7.5公克、反式脂肪0公克、碳水化合物26.8公克、鈉81.7毫克

奕順軒芋頭奶凍捲

成份：蛋，糖，麵粉，鮮奶，鮮奶油，芋頭，大豆油，奶油，海藻糖
每一份量630+-10% 本包裝含1份
每份1588大卡 每100公克252大卡
每100公克：蛋白質3.9公克 脂肪14.5公克(飽和脂肪7.6公克, 反式脂肪0公克) 碳水化合物24.8公克 糖10.1公克 鈉79毫克