宜蘭三星的這家卜肉店

姑且不論好不好吃

衝著它的高人氣某軒和獸大就一定要來嘗嘗看~~~

 

1061358313_t.gif  味珍香卜肉店用餐資訊 

用餐時間:2018.02.11

地址:   宜蘭縣三星鄉三星路7段305號(天送埤紅綠燈口)

電話: (03) 989-2960

營業時間:  周一至周日10:00~17:30 (周二公休)

臉書:   味珍香卜肉店粉絲團

評價:食物美味★★★☆☆,CP值★★★☆☆,服務態度★★★☆☆,再訪意願☆☆

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宜蘭三星的這家味珍香卜肉店真的好有名

附近也有賣卜肉的店

但是都沒這家生意火爆

這是禮拜天中午的排隊人潮

某軒通常看到這麼長的人龍就會怯步了

但獸大超愛排隊

人越多他排的越起勁~~~

 

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味珍香卜肉店自日據時代起至今已傳承至第五代

超過八十年

許多遊客要去清水地熱或太平山遊玩

都會把這兒當成補給站

先填飽肚子再繼續行程

 

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店門口有兩個攤位

一個是賣蔥油餅的

一個是賣杏仁茶的

我覺得杏仁茶滿好喝的

香濃順口

夏天喝冰的解渴潤喉

冬天來杯溫的溫潤暖胃

 

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我們大概等了快一個小時終於有位置了...

在等待的期間先去附近著名的天送埤車站走走

延伸閱讀: 【天送埤車站鐵道公園】宜蘭三星熱門景點/偶像劇<下一站,幸福>取景拍攝地 ★ 舊太平山森林鐵道

回來就差不多有位置了

一樓的位置是圓桌式的

適合多人聚餐

 

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小吃店可以紅成這樣也實在不簡單XD

 

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二樓的位置

多是2~4人座

一樓和二樓加起來座位數滿多的

足夠消化假日大量湧進的客人

不過我想平日的話應該就會比較空了

 

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懸掛於牆上的匾額---聞香下馬

這沒什麼

但一看落款處就佩服了

原來是連戰送的

 

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來看看菜單吧!

賣的種類不多

主要就是卜肉、炒麵、酸辣湯、青菜、飯和小菜

每種都有寫說是幾人份的

小菜要自己去冰櫃前面選

有鴨肉、炸油豆腐、鴨賞、香腸、大腸小腸、豬頭皮等等

和店員說要吃什麼、幾人份、多少錢

他們就會幫你配好了

 

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我們當天有九個人

點這樣子的份量

加上店門口買的六杯杏仁茶

吃的剛剛好飽很舒服

店家會在等待的時候先請客人點選好菜單

這樣在等待的過程中就可先製作

入座後很快上菜

才不會浪費時間

若是外帶

也可先打電話預定

到的時候直接取餐結帳即可

 

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飲料自取

吃完後和餐點一起結帳

 

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 卜肉 260元

這就是招牌菜

每個人進到這家店的必點!

網路上搜尋到的資料

「卜肉」,日本「天婦羅」的一種,從閩南語音「爆肉」直接翻譯成國語而來

日治時期,第一代老闆因緣際會得到了日本廚藝大師親授天婦羅的絕活,至今傳承至第五代

把豬里肌肉去筋去油脂後,再裹上蛋、糖、鹽、太白粉與麵粉,入鍋油炸兩次,逼出油份

除了豬里肌肉的卜肉,味珍香還研發改良了高麗菜、九層塔的蔬菜炸物,酥脆又美味

 

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牆上也有介紹

卜肉是炸蔬菜炸肉條兩種炸物綜合成的一道佳餚

 

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卜肉吃起來肉質偏乾硬,口味偏甜

外皮不像一般的鹽酥雞是脆脆的

卜肉的外皮吃起來反而是滑順的

 

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我覺得炸蔬菜反而比卜肉本身好吃

明明很油

但吃起來脆脆的居然有清爽的感覺

 

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吃到後來就剩盤底炸蔬菜的碎片了

但這些碎片卻意外地受到大家的歡迎XD

 

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 酸辣湯 80元

他們的酸辣湯用太白粉勾芡的非常濃

味道很重口味

會酸但不辣

料就是一般酸辣湯常見的料

偶爾喝可以

但喝多感覺會胖...

 

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 炒麵(大) 210元

炒麵炒的油油的鹹鹹的

也是比較偏重口味

但和酸辣湯一樣

偶爾吃覺得很好吃

 

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名片正反面

 

 

 

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有來宜蘭三星或太平山附近玩的人不妨來嘗嘗

了解一下地方特色---卜肉

若是要去清水地熱

這附近也可買溫泉煮的食材喔!

 

1061358313_t.gif  味珍香卜肉店用餐資訊 

用餐時間:2018.02.11

地址:   宜蘭縣三星鄉三星路7段305號(天送埤紅綠燈口)

電話: (03) 989-2960

營業時間:  周一至周日10:00~17:30 (周二公休)

臉書:   味珍香卜肉店粉絲團

評價:食物美味★★★☆☆,CP值★★★☆☆,服務態度★★★☆☆,再訪意願☆☆

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