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好多韓國經典菜色一次滿足

而且我最近偏好有專人幫忙烤的燒烤店

專業的烤起來就是比自己烤的好吃~~~

 

1061358313_t.gif   쩝쩝꿀꺽 滋滋咕嚕韓式烤肉專門店(公館店)用餐資訊 

用餐時間:2017.02.07

地址:  台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄1號

電話: (02) 2362-1215

營業時間:  周一至周日17:00~24:00

粉絲團:  滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽 韓式烤肉專門店

評價:食物美味★★,CP值★★,服務態度★★★★ 再訪意願★★★

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出發前就已經做了好多功課

GOOGLE了許多食記

因此對這家店有大概的了解

滋滋咕嚕是知名藝人納豆開的店

目前共有五家店

東區2家、公館1家、台中綠園道有1家、中壢也有1家

我們今天來到的是公館店

從公館捷運站4號出口走不用五分鐘就到拉!

 

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店門口有納豆的玉照XD

他的頭像那邊壞掉垂下來了

我很好心的幫他扶正...

滋滋咕嚕這個很特別的店名是他想出來的

滋滋是火烤肉的聲音

咕嚕是肚子餓、吞食物和豆腐湯滾的聲音

很特別又好記的店名!

 

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門口特別標示:護心肉專門店

代表這就是本店特色拉~~~

護心肉在韓國是一種很高級的肉種

指的是豬橫膈膜和肝臟之間的部位

恩恩...改天應該把大體解剖圖譜翻出來複習人體那兒的構造

這樣說不定吃起來會更有感覺!

 

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這天是個很冷的晚上

走進店內因為有烤爐升溫

氣溫瞬間上升五度,好溫暖!

這是走工業風還是雜亂風???

總之滿有韓國小店亂亂的、擠擠的特色~

 

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一撇眼看到隔壁桌剛吃完後的杯盤狼藉

我覺得韓國料理的特色其中之一就是會留下好多杯盤碗筷~

 

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看別人寫的網誌

聽說來滋滋咕嚕用餐

會得到一個紙做的圍兜兜

還有蠟筆可在上面盡情揮灑

我本來滿期待來畫畫的

不過當天我看其他用餐客人沒人在畫

店員也沒有提供

我們就只能欣賞牆上其他人的大作過過乾癮

 

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來看看菜單吧!

 

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首先先來看看套餐組合系列

共有3種套餐

價錢分別為1299、1499、1699元

適合2~4人吃

我們今天四個人

點的是護心豬及極黑牛組合

套餐皆附韓式小菜、韓式泡菜、涼拌黃豆芽、烤起司蛋以及一些新鮮時蔬

不過我覺得要是套餐有附飲料會更好~~~

 

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韓式鑄鐵燒烤類

如果不想點套餐

也可單點喜歡吃的肉類

 

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韓式鑄鐵辣炒類

主要是烤海鮮和烤蔬菜

 

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前菜和特製一品料理

有許多聽了就令人流口水的韓式經典菜色

如墨魚起司明太子厚蛋燒、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、人參雞湯

鮭魚卵高湯蒸蛋、大醬湯、搖搖火車便當、牛肉冷麵、火山起司煉乳年糕等等

 

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飲品酒水

韓國特色飲料和酒類

 

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飲料和酒類冰箱內自取

 

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 葡萄汁(左) 60元、水梨汁(右) 60元

來到這兒

就想拿一些比較不一樣的果汁

比如說上面充滿韓文的飲料...

 

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背面貼著中文介紹

感覺味道是以香料調出來的居多

不過算是清涼好喝

我們看愛評網提供的菜單上是四杯飲料

不過不知道為什麼當天店員只有給我們兩杯~

 

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不點飲料也沒關係

每桌都有附上一壺水 

 

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 小菜

這是我們點套餐附的小菜

總共有5種

不過很可惜的是不能再續

再續的話要再加點

 

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 紫菜

這道不辣

吃起來滑溜爽口

 

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 辣小黃瓜

雖然有點辣

但小黃瓜好脆

辣辣脆脆的很涮嘴

 

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 馬鈴薯南瓜

吃起來甜甜的還不錯

但量偏少

一人一塊就沒了...

 

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 辣蘿蔔絲

這道也是好脆好爽口

雖然某軒怕辣

但還是一直吃停不下來...

 

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 紫蘇梅醃蘿蔔

這是我自己取的名字...

因為沾醬酸酸甜甜的有紫蘇梅的味道

蘿蔔也是滿脆的

總體而言

他們的小菜品質和味道不錯

但就是可惜不能續

 

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 鍋邊配菜

鍋邊配菜共有三種

涼拌黃豆芽、韓式泡菜和烤起司蛋

隨著鍋子加熱

小菜也會隨之加溫

 

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 涼拌黃豆芽

 我好喜歡吃黃豆芽喔~

最喜歡那種脆脆的口感了

 

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 韓式泡菜

泡菜雖辣

但覺得很爽口

滋滋咕嚕的小菜雖然有些是辣的

但我覺得對於怕辣的我都還算可接受

 

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 烤起司蛋

一開始看到只有起司和玉米

 

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接著店員會淋上蛋液

變得好像凝固的乳酪一般

 

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等到熟了以後就可以挖起來吃囉~

吃起來很像玉子燒的口感

只是多了濃濃的起司香味

 

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順帶一提

套餐有附新鮮時蔬

不過這新鮮時蔬就只有杏鮑菇3片、青椒2片、南瓜片2片

感覺有點虛...

可能重點擺在肉肉吧!

 

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 護心豬及極黑牛組合 1699元

挖塞

超豐盛的

總共有五種肉肉

護心肉、松阪豬、帶骨肋排、牛五花、牛小排、豬五花

其中護心肉還身處在雲霧繚繞中

更增添了護心豬的高貴神秘感

 

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烤肉都有專門的店員服務

當天我們到的時候生意超好

我看每個店員都忙得團團轉

只是桌與桌的間距有點小

這位店員大哥是比較辛苦一點...

有專人服務烤肉真的超棒

這樣就可以不用動手

只要動口享受美食就好啦~~~

 

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 嚴選上等厚切豬五花(左)、霜降松阪豬頸肉(右)

豬五花捲成一個圓柱

松阪豬則是開成一朵玫瑰花

色澤粉嫩

 

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我覺得豬五花是當天我最愛的肉肉

雖然真的很肥

但吃起來卡滋卡滋的

流出油脂的鮮美

好迷人的肥!

 

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套餐附的生菜、青辣椒和蒜片

 

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menu中有生菜包肉教學

不過就我看來

就是把烤肉和所有醬料、蔥蒜等包在一起吃就對啦

 

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蔬菜的青翠、泡菜的紅色、肉肉的晶瑩剔透

配在一起色彩很漂亮

更添食慾

 

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這是松阪豬

松阪豬以彈牙的口感為主

多多咀嚼

可以品嘗到好鮮嫩的肉味

 

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 真雪花牛五花肉

牛五花捲成一柱一柱的

真的攤平的話其實分量不算小

色澤紋理很漂亮就如雪花般

 

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牛五花也是屬於油脂較豐富的肉款

咬起來滑膩流油

香噴噴阿!

 

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這是附餐的沾醬

由左而右分別為辣豆瓣醬、香油海鹽醬和主廚特製醬

我最喜歡香油海鹽醬

輕輕刷上一點肉的味道就更凸顯了

 

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 滋滋咕嚕逸品牛小排

牛小排的顏色好鮮紅阿

如閃電般的紋理穿梭其中

 

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牛小排咬起來較有嚼勁

帶有點厚度

雖然油脂不如雪花牛多

但濃厚的肉味也是很棒~

 

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 滋滋咕嚕僅製護心肉

究竟~~~在這一片煙霧朦朧底下

會是什麼樣的高級肉肉呢???

 

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等了一會兒

終於見到護心肉的廬山真面目拉!

護心肉指的是豬橫膈膜和肝臟之間的部位

一隻成年豬隻只可以取得200g的珍貴肉質

護心肉是相對低卡的肉品

且富含許多營養素

如:維生素D、鐵質、不飽和脂肪酸等等

看完以上介紹覺得護心肉還滿健康的

 

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 極厚秘傳帶骨肋排

真的好厚

不過我沒有看到帶骨啊?

是已經去掉了還是店員在烤的時候去掉了呢???

 

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店員把最後兩種肉:護心肉和帶骨肋排一起烤

並且用剪刀剪成一塊塊的

很方便食用

但...但...我有點分不出誰是誰

只記得兩者的口感都好像

都是有著厚實的嚼勁

下次若有機會再造訪

我一定要分清楚兩者的差別!

 

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 傳統大醬湯

這是韓劇迷一定知道的韓國美食---大醬湯

熱呼呼的湯在冷冷的冬天裡特別暖胃

湯頭鹹香夠味

很快就被我們瓜分掉了

 

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裡面的料有豆腐、金針菇、洋蔥、蛤蜊等等

如果旁邊有白飯一定很下飯

 

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 明太子石鍋拌飯 250元

從小到大吃過許多不同店家的石鍋拌飯

不知道他們的石鍋拌飯味道嘗起來如何?

 

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攪拌過後呈現黃褐色

有許多蔬菜摻雜其中

我覺得滋滋咕嚕的石鍋拌飯口感偏濕偏軟

我比較喜歡鍋巴較多

吃起來有脆脆口感的石鍋拌飯

 

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 特製海鮮煎餅 200元

從小到大我也是吃過許多不同店家的海鮮煎餅

滋滋咕嚕的煎餅口感偏軟

不過難得的是口味很清淡

就算是很小的小朋友應該也可以嘗試看看

 

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煎餅的厚度滿厚的

裡面的料也算實在

 

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沾點沾醬會更好吃喔~

 

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 蔬菜燒烤綜合拼盤 180元

吃了那麼多肉肉

稍顯油膩

來點蔬菜中和一下吧!

蔬菜燒烤綜合拼盤裡面有筊白筍、山藥、杏鮑菇和玉米筍

其中玉米筍和筊白筍是直接可以吃的喔~

完全沒有任何調味

香甜可口

 

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烤杏鮑菇就要看店員的功力了

菇菇薄片如何烤的軟Q但又不焦?

 

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只能說店員身手非凡阿!

烤得恰恰好~

 

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烤山藥

 

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山藥黏黏的顧胃氣

上面微微灑上了一層薄鹽

當作這頓大餐的美好結尾!

 

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名片正反面

 

 

 

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總結我們今天四個人所吃的餐點

1.護心豬及極黑牛組合 1699元

2.蔬菜燒烤綜合拼盤 180元

3.海鮮煎餅 200元

4.明太子石鍋拌飯 250元

5.飲料2杯 120元

加服務費共2694元

平均每人673元左右

除了獸大覺得沒有很飽外

其餘的三人都好飽

 

我覺得今天這樣吃下來

最讓我覺得有亮點的是肉類和小菜的部分

其餘比較像是點綴

下次如果再來吃

最大原因大概還是為了肥滋滋的豬五花吧

 

1061358313_t.gif   쩝쩝꿀꺽 滋滋咕嚕韓式烤肉專門店(公館店)用餐資訊 

用餐時間:2017.02.07

地址:  台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄1號

電話: (02) 2362-1215

營業時間:  周一至周日17:00~24:00

粉絲團:  滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽 韓式烤肉專門店

評價:食物美味★★,CP值★★,服務態度★★★★ 再訪意願★★★

                                                    

              <本篇為滋滋咕嚕韓式烤肉專門店(公館店)愛評體驗文>               

 

 

 

 

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