美食人生

獸大最愛吃肉肉和海鮮了

所以來到這兒

有這麼多高級肉肉和海鮮吃到飽

簡直就是他的天堂阿!!!

 

 火之舞蓁品燒用餐資訊 

用餐日期:2017.01.05

地址: 台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號

電話: (02)8773-7899、(02)8773-8588

營業時間:  周一至周五17:00~00:00；周六、周日及國定假日12:00~00:00

價錢:平日男生859元，女生759元；周五~周日及例假日皆859元(需加一成服務費)

網站:  火之舞蓁品燒網站

粉絲團:  火之舞蓁品燒粉絲團

評價:食物美味★★★★★，CP值★★★★☆，服務態度★★★☆☆， 再訪意願★★★★☆

 

 

火之舞位在東區的小巷內

招牌十分明顯

坐捷運或騎車比較方便~

從外觀看上去很有日式風味

 

我們訂位六點

提早了十分鐘到

於是就坐在庭院中欣賞流水造景

十分賞心悅目

 

生日好禮

免費和牛吃到飽或免費吃蛋糕

來這兒慶生應該是個不錯的選擇

 

用餐時間限時2小時

暢飲啤酒時間1.5小時

比較特別的是平日的價錢男女不一樣喔~

如果是大食女於平日用餐還滿划算的XD

 

準時六點店員就來帶位拉~

空間滿寬敞的座位很多

每個座位上都有一台抽油煙機

這樣回家身上的烤肉味就不會那麼重囉!

 

空間利用很靈活

二人、三人、四人或多人聚餐都有適合的位置

椅子裡面就是置物箱喔

包包放裡面不怕染到烤肉味

ps.火之舞的廁所裡面準備得很貼心

就女生廁所而言

除了基本的衛生紙、擦手紙以外

連漱口水、棉棉都有

 

每個桌上都有一張單點無限的菜單

不過一開始某軒與獸大望著這張直發呆

因為實在太多了阿...完全不知從何點起

詢問店員後

他說~~~沒關係，肉和海鮮都來綜合的吧!!!

經典菜色都上過一輪後

還想再吃什麼再加點就好啦~

所以重點就是

如果是新手不知如何下手

勇敢地點綜合就對啦!

ps.菜色真的有夠澎湃

光項目就有11項呢~

 

總共有4種醬料

鹽、胡椒、味噌醬和甜醬

我是覺得火之舞的肉品質不錯

其實原味就很好吃了

不過我個人偏愛甜醬

吃起來更添風味

 

上烤爐囉~~

底下有熱情燃燒的炭火

上面的烤盤若有需要更換或炭火不夠旺

都可請店員幫忙喔~

 

獸大早早就點好了一罐啤酒

準備來大口吃肉，大口喝酒

喝酒不開車，開車不喝酒

未滿十八歲不得飲酒

 

 綜合肉盤

綜合肉肉第一輪上來拉~~~

讓人眼睛一亮

由左而右分別為霜降牛、雪花牛、翼板牛和蔥鹽牛舌

吃牛肉還可認識各種不同部位的肉類

長知識了~

 

趕緊把肉肉都放在烤盤上

發出的流油滋滋聲和陣陣撲鼻香味

整個好餓阿...

 

  

 雪花牛

顧名思義雪花牛的油脂分布就像雪花片片般漂亮

吃起來也很嫩呢~

 

 霜降牛

霜降牛品質真的不錯

獸大於是又點了一輪

份量好~~~大~~~阿~~~

吃起來不僅嫩

還帶點嚼勁

肉味十足

 

 翼板牛

翼板是牛的肩胛下肉

可用剪刀剪成一塊塊的來烤

 雖然油脂不多

但肉質細膩

 

 蔥鹽牛舌

牛舌因為很薄

一下下就熟了

雖然很薄

但舌頭的肌肉吃起來卻很Q很結實呢~

 

不過遺憾的是蔥鹽都準備好了

我們居然忘記放...

不然一定會更好吃

 

 小牛胸腹肉

超!級!嫩!

下面的肉質嫩

上面帶點油花帶點筋

整體融合起來的風味滿不錯的

 

 豬頸肉

這豬頸肉也弄得太漂亮了吧~

就像一朵粉紅玫瑰般

我都有點捨不得把它弄散了

 

豬頸肉就是松阪豬

放在烤盤上受熱會慢慢的蜷曲起來

變成白色後就可以吃啦~

口感卡滋卡滋的

很彈牙油脂豐富

 

 橫膈膜

限量的牛橫膈膜

是本日我覺得滿驚豔的肉品之一!

 平時很少吃到

肉質非常的耐嚼

帶點天然的鹹味

完全不用加任何調味料就超好吃

 

 骰子牛

一塊塊的骰子牛

平時在夜市常見

一份少少的就要100元多

在這兒吃免驚

而且肉質好嫩

在嘴裡慢慢嚼那融化出的肉味讓人感覺好幸福

 

 和牛

這就是大名鼎鼎的和牛阿!!!

仔細觀察可以發現油花非常的豐富

入口滑膩

稍微咀嚼後

那犯規的脂香和肉香會一整個爆出來

 

不過烤和牛要小心

因為油脂太豐富了

所以火會變很大喔~

通常在那麼大的火之下

和牛烤個10幾秒就會熟了!

 

 腓力三味

其實我不太懂三味的意思

不過我懂吃起來肉質很細嫩

但卻完全不油

 

 綜合蔬菜盤

肉肉吃那麼多了

來點蔬菜緩緩當作中場休息

綜合蔬菜盤內有玉米、玉米筍、青椒、杏鮑菇、香菇等等

 

通通放上去烤!

要注意烤蔬菜其實滿容易就熟了

要常常翻面並注意熟度喔~

 

某軒最愛的就是玉米筍了

玉米筍有外皮保護著

不容易烤焦

不過要怎麼判斷到底熟了沒呢?

老闆教我們一個小撇步

看玉米筍的頭有在微微滲水就知道熟拉~

 

玉米筍吃起來清脆香甜

就算來十枝我也全部啃得完拉~

 

 龍蝦沙拉

左邊是龍蝦沙拉

右邊是生菜

 

生菜包龍蝦沙拉超好吃

而且很解膩喔!

 

 霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉

這直接推薦大家~~~是必點的!!!

薄牛肉片像花瓣般攤在洋蔥沙拉上

肉質非常鮮嫩爽口

搭配洋蔥更是對味!

 

 紫蘇山藥番茄

肉肉吃多了一定會膩

所以沙拉適時的發揮解膩效果就很重要

某軒滿喜歡他們的沙拉

每一種都有特殊的風味

紫蘇山藥番茄除了清脆爽口外

感覺也很健康!

 

 奶油起司芋頭

這也直接推薦~~必點!!!

就是這味!

讓我回家後還在思念著

 

濃濃的起司香

但卻不膩

下面是芋頭

但卻不乾

這是起司和芋頭的完美邂逅阿!

下次來吃我會直接叫上三份!!!

 

 酥炸深海魷魚

必點的又來囉~~~

不怕你吃

整條魷魚就這樣霸氣的上桌囉

 

用剪刀把魷魚剪成一圈圈的

好新鮮

外面脆脆的皮把鮮美度都鎖住了

咬下去外酥內Q

 

 綜合海鮮盤

一上來也是令我眼睛一亮!

好豐盛的海味

裡面有一口花枝、澎湖軟絲、北海道生干貝、鯛下巴、

蒜味奶油帆立貝、草蝦、鳳螺、一夜干

 

把海鮮都上盤烤的壯麗景象XD

 

 草蝦

他們的草蝦處理得很貼心

中間的殼已經去掉了

所以烤完只要去頭去尾就可以吃囉

 

 一口花枝

小花枝我很愛

很Q

而且有著淡淡的大海新鮮鹽味

 

 北海道生干貝

天啊!!!干貝吃到飽...

好鮮美的味道

 

 澎湖軟絲

軟絲吃起來真的好軟Q

而且膠質很多

感覺會牽絲!

 

 蒜味奶油帆立貝

奶油融化後的帆立貝變得好香

有幾個還有蛋呢~

 

 鳳螺

第一次吃鳳螺XD

獸大居然不敢吃...嘖嘖

其實吃法很簡單

把螺肉拉出即可

QQ的

咬感有點像小熊軟糖

不過沒什麼味道

可能螺肉就是吃那種爽脆的口感吧!

 

 鯛下巴

肉質超細嫩

 

 一夜干

我覺得一夜干可能本身就經過乾燥

再烤下去後水分變更少

所以吃起來稍乾

不過味道部分倒是滿不錯的

 

 酒蒸蛤蜊

蛤蜊本身肉質鮮美

再加上用酒下去煮

那香味真是逼死人

 

 東石生蠔

直接說~~~必點!!!

生蠔吃到飽...太幸福了

每顆都碩大肥美

咻一口吸到嘴裡

感受那新鮮的鹹味、苦味、海味

超級享受的!

 

 巧克力融漿

美好的一餐即將用甜點做收囉~

冰淇淋和熱巧克力的結合一直讓我想到一部戲劇---

冰與火之歌XD

 

融漿就是指把蛋糕剖半後

汨汨流出的巧克力

 

 白玉紅豆抹茶冰淇淋

我很愛這道甜點

抹茶本身配上紅豆就是非常對味

而且很清爽

比較特別的是還有像棉花糖一般的QQ小方塊

 

 

總結今天的用餐

我覺得火之舞的肉和海鮮品質非常優

其他的如沙拉、炸物也是很棒

但限時兩小時

必須手腳要快一點

建議像某軒和獸大一樣初次用餐者

可考慮一次就上齊綜合的經典菜色

加緊手腳烤快一點

第二輪再看有沒有想再吃一次的或想嘗試的新口味

生意超好

店員都十分忙碌

不要害羞

有問題、有餐點沒來或要點餐都可以直接問他們

他們會很樂意幫忙滴!

 

 火之舞蓁品燒用餐資訊 

用餐日期:2017.01.05

地址: 台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號

電話: (02)8773-7899、(02)8773-8588

營業時間:  周一至周五17:00~00:00；周六、周日及國定假日12:00~00:00

價錢:平日男生859元，女生759元；周五~周日及例假日皆859元(需加一成服務費)

網站:  火之舞蓁品燒網站

粉絲團:  火之舞蓁品燒粉絲團

評價:食物美味★★★★★，CP值★★★★☆，服務態度★★★☆☆， 再訪意願★★★★☆

 

  <本篇為火之舞蓁品燒體驗文>