每一道都超精緻
吃的時候完全感覺的到食材的新鮮和店家的創新認真
下班後來享受一下感覺好放鬆~
赤燒居酒屋用餐資訊
用餐日期:2015.11.03
地址: 新北市中和區廣福路55號
電話: (02)2242-1813
營業時間: 週二至週日，17:30~凌晨01:00(周一公休)
粉絲團:赤燒居酒屋粉絲團
赤燒居酒屋位在中和農會和中和廟口的熱鬧地區
轉角處的紅色招牌非常顯眼
完完全全的道地日式居酒屋風格阿
紅色的燈籠
上面寫著壽司、燒物、刺身等菜色
掛著布條
真的有來到日本的錯覺
店內環境不大
但布置的精緻又溫馨
這是靠近吧台的位置
也是我最愛的搖滾區XD
除了吃美食也可欣賞精湛的手藝
若是多人聚餐
也可選擇後面較寬敞的位置
木質的桌子和暖黃的燈光
營造出一種舒服放鬆的氛圍
牆上把客人用餐的照片記錄下來
排成一個愛心
電視播放著球賽
要是播些日本演歌類的
相信會更有居酒屋的感覺吧顆顆XD
來看看菜單吧~~~
沙拉、生魚片、握壽司、手卷等等
炸物、海鮮、燒物和串燒
小菜、 丼飯、主食、湯、甜點和飲料
當然還有不可缺少的酒類
下面附上一首滿有意境的將進酒
不過喝酒還是要有點節制，不可以像李白一樣喔
<未滿18歲不得飲酒>
<開車不喝酒，喝酒不開車>
點完餐後
店員會送上一杯熱呼呼的麥茶
那茶壺滿有古意的~
還有一盤毛豆
這裡的服務不錯
會一直幫客人加茶
而且餐點送上時都會講解一下食材特色、吃的方法要加的醬料等等
胡麻水菜鮪魚
新鮮的鮪魚生魚片淋上胡麻
配著水菜一起吃
真是滿特別又有創意的組合
鮪魚肉質粉粉嫩嫩
再加上胡麻香
整個就是香氣四溢阿
水菜平常比較少吃到
聽說在日本是很常見的沙拉配菜
吃起來很香很脆汁液豐富
精選五點盛
精選五點盛是當天的漁獲精華
我們今天吃到的五點是哪五點呢?
就是青甘、鮭魚、鰹魚、醋醃鯖魚還有牡丹蝦
其實光看生魚片的外觀、紋理、光澤、飽滿度
就知道新不新鮮了
我超愛新鮮生魚片那種入口即化，脂香四溢的口感
這感覺是會上癮的呢~~~
玲瓏剔透的牡丹蝦
吃起來超Q而且還帶有一種甜味
起司鮭魚捲壽司
這大概是當天最令我們驚豔的一道創意料理了
不僅口味上、視覺上、顏色上都非常豐富
老闆親自製作講解喔~
在鮭魚上包著香噴噴的切達起司
經過瓦斯槍的加熱後
昇華出一股太誘人的香氣
灑上蔥、調味料後大口咬下去
鮭魚起司的美妙滋味很難忘!
除了鮭魚起司外
壽司本身也很豐富
包著炸物、小黃瓜和蛋
吃起來很飽足
廣島牡蠣揚
外皮酥脆
而裡面保留了完整牡蠣鮮甜的湯汁
鮮嫩的牡蠣
吃完後那鮮甜的餘韻還留嘴裡環繞
時令鮮魚
今天的魚是烤鯖魚
店員端來的時候還看到表皮正在逼逼波波冒著熱泡
現烤的最好吃拉~
烤得非常漂亮
外皮金黃帶點褐色
肉質細嫩多汁
擠點檸檬汁會更棒喔
雲丹花枝丸串
沒想到簡單的花枝丸也能夠做得如此精緻
外皮酥脆裡面Q彈
再刷上海膽醬
更添味覺層次
享受大口咬下
大口咀嚼的快感~~~
起司牛肉串
這...光用看的就夠誘人了吧
金黃的起司平舖在牛肉捲上
我的胃在吶喊:快吞掉它XD
起司和牛肉的搭配一直都是不敗經典組合
咬下去後的起司香和牛肉香實在是很厚重很滿足阿!
中間有包洋蔥發揮解膩的效果
吃得飽飽的走出店外
看到畫著北海道松葉蟹的黑板
又不禁吞了吞口水
名片正反面
本來以為這樣的分量兩個人應該吃不飽吧
何況還有號稱無底胃的獸大
但沒想到我們都吃得好滿足
不僅吃得巧也吃得飽
對於熱愛日本料理的我們來說
真是太幸福拉~~~
赤燒居酒屋用餐資訊
用餐日期:2015.11.03
地址: 新北市中和區廣福路55號
電話: (02)2242-1813
營業時間: 週二至週日，17:30~凌晨01:00(周一公休)
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<本篇為赤燒居酒屋體驗文>
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