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每一道都超精緻

吃的時候完全感覺的到食材的新鮮和店家的創新認真

下班後來享受一下感覺好放鬆~

 

1061358313_t.gif 赤燒居酒屋用餐資訊 

用餐日期:2015.11.03

地址: 新北市中和區廣福路55號

電話: (02)2242-1813

營業時間: 週二至週日,17:30~凌晨01:00(周一公休)

粉絲團:赤燒居酒屋粉絲團 

P01  

 

 

 

魚  

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赤燒居酒屋位在中和農會和中和廟口的熱鬧地區

轉角處的紅色招牌非常顯眼

 

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完完全全的道地日式居酒屋風格阿

紅色的燈籠

上面寫著壽司、燒物、刺身等菜色

掛著布條

真的有來到日本的錯覺

 

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店內環境不大

但布置的精緻又溫馨

這是靠近吧台的位置

也是我最愛的搖滾區XD

除了吃美食也可欣賞精湛的手藝

 

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若是多人聚餐

也可選擇後面較寬敞的位置

木質的桌子和暖黃的燈光

營造出一種舒服放鬆的氛圍

 

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牆上把客人用餐的照片記錄下來

排成一個愛心

 

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電視播放著球賽

要是播些日本演歌類的

相信會更有居酒屋的感覺吧顆顆XD

 

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來看看菜單吧~~~

 

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沙拉、生魚片、握壽司、手卷等等

 

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炸物、海鮮、燒物和串燒

 

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小菜、 丼飯、主食、湯、甜點和飲料

 

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當然還有不可缺少的酒類

下面附上一首滿有意境的將進酒

不過喝酒還是要有點節制,不可以像李白一樣喔

<未滿18歲不得飲酒>

<開車不喝酒,喝酒不開車>

 

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點完餐後

店員會送上一杯熱呼呼的麥茶

那茶壺滿有古意的~m159.gif  

 

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還有一盤毛豆

這裡的服務不錯

會一直幫客人加茶

而且餐點送上時都會講解一下食材特色、吃的方法要加的醬料等等

 

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 胡麻水菜鮪魚

新鮮的鮪魚生魚片淋上胡麻

配著水菜一起吃

真是滿特別又有創意的組合

 

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鮪魚肉質粉粉嫩嫩

再加上胡麻香

整個就是香氣四溢阿

 

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水菜平常比較少吃到

聽說在日本是很常見的沙拉配菜

吃起來很香很脆汁液豐富

 

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 精選五點盛

精選五點盛是當天的漁獲精華

我們今天吃到的五點是哪五點呢?

就是青甘、鮭魚、鰹魚、醋醃鯖魚還有牡丹蝦

 

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其實光看生魚片的外觀、紋理、光澤、飽滿度

就知道新不新鮮了

我超愛新鮮生魚片那種入口即化,脂香四溢的口感

這感覺是會上癮的呢~~~

 

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玲瓏剔透的牡丹蝦

吃起來超Q而且還帶有一種甜味

 

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 起司鮭魚捲壽司

這大概是當天最令我們驚豔的一道創意料理了

不僅口味上、視覺上、顏色上都非常豐富

 

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老闆親自製作講解喔~

 

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在鮭魚上包著香噴噴的切達起司

經過瓦斯槍的加熱後

昇華出一股太誘人的香氣

 

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灑上蔥、調味料後大口咬下去

鮭魚起司的美妙滋味很難忘!

 

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除了鮭魚起司外

壽司本身也很豐富

包著炸物、小黃瓜和蛋

吃起來很飽足

 

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 廣島牡蠣揚

外皮酥脆

而裡面保留了完整牡蠣鮮甜的湯汁

 

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鮮嫩的牡蠣

吃完後那鮮甜的餘韻還留嘴裡環繞

 

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 時令鮮魚

今天的魚是烤鯖魚

店員端來的時候還看到表皮正在逼逼波波冒著熱泡

現烤的最好吃拉~

 

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烤得非常漂亮

外皮金黃帶點褐色

肉質細嫩多汁

擠點檸檬汁會更棒喔

 

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 雲丹花枝丸串

沒想到簡單的花枝丸也能夠做得如此精緻

外皮酥脆裡面Q彈

再刷上海膽醬

更添味覺層次

 

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享受大口咬下

大口咀嚼的快感~~~

 

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 起司牛肉串

這...光用看的就夠誘人了吧

金黃的起司平舖在牛肉捲上

我的胃在吶喊:快吞掉它XD

 

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起司和牛肉的搭配一直都是不敗經典組合

咬下去後的起司香和牛肉香實在是很厚重很滿足阿!

 

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中間有包洋蔥發揮解膩的效果

 

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吃得飽飽的走出店外

看到畫著北海道松葉蟹的黑板

又不禁吞了吞口水

 

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名片正反面

 

 

 

 

魚

本來以為這樣的分量兩個人應該吃不飽吧

何況還有號稱無底胃的獸大

但沒想到我們都吃得好滿足

不僅吃得巧也吃得飽

對於熱愛日本料理的我們來說

真是太幸福拉~~~

 

1061358313_t.gif 赤燒居酒屋用餐資訊 

用餐日期:2015.11.03

地址: 新北市中和區廣福路55號

電話: (02)2242-1813

營業時間: 週二至週日,17:30~凌晨01:00(周一公休)

粉絲團:赤燒居酒屋粉絲團 

                                                    

 <本篇為赤燒居酒屋體驗文> 

 

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